Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano. 1* Queso Pría Tres Leches En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]

5 Maneras de Consumir Panal de Miel

¿Qué es un panal? El panal es la miel más pura que hay y son células hexagonales en forma de cera que elaboran las abejas. Cada celda esta llena de miel cruda y aunque nunca habíamos pensado en comer panal, en los últimos años cada vez es más común su consumo. Además de ser delicioso se […]

Ensalada de Quinoa con Fresas Por Las Maria Cocinillas

Ensalada de Quinoa con Fresas Por Las Maria Cocinillas Una de nuestras cocineras favoritas que seguimos en Instagram es Las Maria Cocinillas y esta semana, nos hemos decidido a probar una de sus recetas. Ingredientes: 200 gr de quinoa (y 400 gr de agua) 8 fresas 3 huevos duros medio pimiento verde y medio rojo 4 cucharadas […]

Club del Queso Marzo 2018

Finalmente ha llegado la primavera y hemos elegido una selección de cinco quesos para celebrar. Este mes, te presentamos tres quesos españoles, uno de suizo y uno holandés. 1* Queso Asunción Es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal y fermentos lácticos El Asunción puro de cabra, es un queso de pasta […]

Remedio natural para tratar la gripe

La combinación de jengibre, limón, y miel es conocida por ser uno de los mejores remedios naturales. ¿Por qué? El jengibre cuenta con propiedades que ayudan a combatir los resfriados y gripes, el limón es un poderoso antioxidante y bactericida y la miel tiene propiedades antisépticas y ayuda calmar dolores de garganta. La ultima tendencia son los “shots” de […]

Receta de Mousse hecho con Chocolate y Aguacate

¿Aguacate y Chocolate? ¿Alguna vez has pensado en mezclar estos dos ingredientes? Prueba esta receta y verás que el aguacate también se puede usar en platos dulces. Hoy te traemos una receta vegana y cruda, perfecta para disfrutar de un postre nutritivo y delicioso. Ingredientes: 1 aguacate 3 cucharadas de leche de almendra 1 cucharadita de extracto […]

Pizza de Aguacate saludable

¿Quién ha dicho que la comida rápida no puede ser sana? Esta receta de pizza casera es una de las más sencillas que puedes preparar. Solo necesitas 9 ingredientes básicos y en menos de 10 minutos tienes una pizza deliciosa y saludable. Ingredientes: 1 unidad de pan Dürum 1 aguacate 1 cucharadita de aceite de oliva […]

Club del queso Febrero 2018

Este mes tenemos una nueva selección de nuestro Club del Queso en Mumumío. 4 quesos españoles y 1 francés. Esta estupenda variedad de quesos que hemos preparado, estamos seguros de que os va a encantar. 1* Comarca Vaqueira Es un queso de color blanco y de consistencia pastosa. Su interior es de color marfil y tiene ojos. El contenido […]

¿Que es la Hidroponía?

La hidroponía es un método de crecimiento que usa disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Los sistemas hidropónicos utilizan soluciones de nutrientes para alimentar plantas y otros sustratos para apoyar a las raíces. Esta forma de agricultura es ideal para cualquiera que quiera cultivar productos naturales y orgánicos en las grandes ciudades, donde puede ser difícil encontrar […]

Trufas de Dátiles

Trufas de dátil preparadas en menos de 10 minutos. Con solo 5 ingredientes las puedes hacer en tu casa para darte un capricho sin remordimientos. Ingredientes: 6 dátiles mejool 45 g de aceite de coco 30 g de chocolate en polvo 5 g de extracto de vainilla sal Instrucciones: Tritura los dátiles junto con una cucharada […]

Club del Queso de Enero

Os presentamos a los cinco quesos que hemos seleccionado este mes. Cinco quesazos diferentes que estamos seguros de que os van a encantar. ¡Prepara la tabla que aquí los tenemos un mes más! 1* Queso Brie de Meaux El Brie es uno de los “reyes del queso” en Francia y es uno de los quesos […]

Roscón de Reyes 100% ecológico

En el valle del Ambroz, al norte de Cáceres, se encuentra el obrador de Ecotahona del Ambroz: una panadería y pastelería que apuesta por productos artesanos y ecológicos y por un modelo de producción sostenible y local. Sus panes ya todos los conocemos y están entre nuestros favoritos, pero este año nos han sorprendido con […]

Club del Queso de Diciembre

La última selección de queso del año ya está aquí desde hace unas semanas y ya estamos trabajando en la primera del 2018 para sorprenderte un mes más. En la última selección hemos escogido dos quesos asturianos, uno de Ciudad Real y otro francés e irlandés. Sigue leyendo porque te contamos todo lo que te […]

Sorteo 7: Regalamos una noche de hotel en Madrid

Un lugar único en el corazón de la ciudad SLEEP´N es un espacio para viajeros con espíritu joven, para gente disfrutona y para disfrutar. Una segunda casa que ofrece habitaciones cómodas, agradables y luminosas y se encuentra a solo 300 metros de la estación de tren de Atocha en Madrid y a 500 metros del parque del Retiro, el pulmón de […]

El Blog de Mumumío

Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad