Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Roscón de Reyes 100% ecológico

En el valle del Ambroz, al norte de Cáceres, se encuentra el obrador de Ecotahona del Ambroz: una panadería y pastelería que apuesta por productos artesanos y ecológicos y por un modelo de producción sostenible y local. Sus panes ya todos los conocemos y están entre nuestros favoritos, pero este año nos han sorprendido con […]

Club de la Cerveza Artesana de Octubre

El otoño y sus tonos cálidos y anaranjados nos han ayudado a encontrar las tres cervezas de este mes. Bonitas por fuera y con originales sabores y aromas dentro. * Abadía Lager Ahumada Abadía Lager es una cerveza estilo Rauchbier, su toque justo de ahumado la hace una cerveza muy equilibrada. La palabra “lager” implica una fermentación […]

Selección del Club del Queso de Julio

El lunes 17 empezamos con los envíos de la nueva selección de queso de este mes. Los quesos que hemos elegido para esta selección son como siempre tres españoles y dos europeos: dos asturianos, uno de Ciudad Real, otro francés y otro holandés. Cinco quesos muy especiales con características muy variadas para no dejar de sorprenderte […]

Conócenos un poco más

Mumumío ha cumplido ya 6 años y seguimos como el primer día, esforzándonos por encontrar los mejores productores y artesanos de comida repartidos por toda España. Queremos ayudar a vender a pequeños productores y facilitar que encuentres el mejor producto, contándote la historia que hay detrás de cada uno nuestros artesanos. Te divertirás leyendo un poco […]

10 propiedades de las nueces

La nuez es un fruto seco de toda la vida, pero del que no debemos olvidar su valor nutricional y todos los beneficios que nos aportan. Lo importante, como de casi todos los alimentos, es hacer un consumo responsable y moderado de las nueces, para que aporten todos los beneficios de este rico alimento. 1- Es un alimento muy […]

Vuelven los huevos de oca

Ya tenemos aquí los tan esperados huevos de oca. Desde hoy y en plena temporada de este producto, podéis encontrarlos en Mumumío, en dos formatos de 6 y 4 huevos. Ocas del Duratón es un proyecto ecológico, pionero y respetuoso con el medio ambiente, que cría ocas de forma extensiva en los campos de Segovia junto […]

Calendario de frutas y verduras de otoño

El otoño, aparte de bonito, es una de las épocas del año en la que más variedad de frutas y verduras tenemos. ¿Qué verduras hay en otoño? Setas, hongos, calabazas, coles de bruselas, coles, espinacas, pimientos, zanahorias, boniatos, acelgas y berenjenas, entre otras. ¿Qué frutas hay en otoño? Además de otras, mandarinas, manzanas reinetas, peras de […]

Cerezas del Valle del Jerte

Durante generaciones, la familia Martín se ha dedicado a la cereza del Jerte llevando la excelencia por bandera. Recolectando desde las 5 de la mañana las cerezas en su punto exacto de madurez y mimándolas en su recogida manual, una a una, en cestas de castaño y subidos al cerezo tal y como lo hicieron […]

Aumentamos la familia

Huertos de Soria: fruta y verdura ecológica y social SIN GASTOS DE ENVÍO Éste es un proyecto con alma. Cuida sus productos, cuida de las personas que lo trabajan y te cuida a ti. En Huertos de Soria manda la naturaleza; los productos químicos no tienen cabida. La ONG Civer Mundi impulsó este proyecto para […]

Queda iniciada oficialmente la temporada de las barbacoas y las reuniones de familias y colegas

Pack de barbacoa ibérica para 4-6 personas Amante del cerdo ibérico, aquí tienes tu pack estrella para esa barbacoa que tienes en mente desde hace meses. Los platos fuertes son la presa y el secreto. Igual no lo sabes, pero cuando dicen “presa”, quieren decir “hombro del cerdo”; y cuando dicen “secreto”, hablan de la […]

Soy natural, como la vida misma

24 botellitas de zumo Linda porque no te vas a creer lo bueno que está y querrás probarlo una y otra vez para convencerte Limonada y verano van de la mano… y lo sabes. Aquí tienes la limonada de moda, la que no tiene calorías, ni gas, ni azúcar añadido ni conservantes. Y en una […]

Receta de torrijas para principiantes

Si este año quieres quedar bien y te apetece sumarte al reto de la elaboración de unas buenas torrijas típicas de la Semana Santa, lo que necesitas es tener a mano una receta como esta: sencilla, rica y fácil. Ingredientes básicos: – Pan de un día o dos antes (8 rebanadas) – Medio litro de leche […]

Jornadas Gastronómicas del Botillo del Bierzo

El Consejo Regulador, ha organizado el evento “Las tentaciones del Rey”, unas jornadas que se celebrarán los fines de semana del 20 de febrero al 13 de marzo en unos 40 restaurantes. Se ofrecerá un menú de botillo por un coste de entre 15 a 18 euros con bebida incluida. Si eres de Bierzo, sabrás de […]

Guía de regalos para tu pareja. Para ellos.

No siempre tienen que ser ellas las que reciban todos los regalos el 14 de febrero. Ellos también se merecen un detalle. Os dejamos algunas ideas para sorprender: – Set completo esencias de vino. Este set se compone de los 40 aromas más fáciles de identificar en los vinos. Con él conseguiremos enseñar al olfato a identificar […]

Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day)

Son muy pocas las festividades que se pueden celebrar sin degustar algún plato tradicional. Seguro que la Navidad nos parecería extraña sin los turrones, y el Día de los Reyes Magos no sería lo mismo sin el roscón. Pero si hay una festividad cuya celebración está completamente centrada en el comedor es la de día […]

Platos de otoño. Caliéntate comiendo.

De nuevo, han llegado el frío y los días de lluvia. Aunque muchos quisiéramos viajar a alguna isla para escaparnos del cambio de clima o quedarnos en cama envueltos en mantas, tenemos que enfrentarnos a la realidad. Sin embargo, esto no tiene que ser algo tan pesado si nos alimentamos con los nutrientes que necesitamos para combatir […]

El Día de los Muertos en México

Estamos a punto de llegar al día de los muertos y uno de los países donde esta fiesta se celebra con más pasión es en México. No solo es un día en el que celebrar, sino también en el que preparar recetas como el pan de muerto o las calaveras de azúcar. Es un día […]

4 recetas con brócoli para chuparse los dedos

Sí, lo sabemos. A veces es complicado comer verdura, pero el truco está en saber cómo prepararla. Porque un triste plato con un brócoli hervido en el centro no te llama la atención, queremos hablarte de unas recetas para que realmente disfrutes de esta verdura llena de vitaminas. 1. Crema de brócoli con chile y […]

¡Bébete la fruta!

Empieza el buen tiempo y tenemos muchas ganas de probar nuevos zumos de frutas naturales, así que hoy te traemos algunas ideas para que las hagas en casa. Sólo necesitas 10 minutos y una buena batidora lista para acercarte al mundo de la fruta batida. Te proponemos algunas mezclas perfectas para ti, las cantidades las […]

Ya está aquí la temporada del fresón

Ya queda menos para la primavera y ya podemos disfrutar de los primeros fresones españoles: compra local y productos de temporada. Nos pasamos los fríos meses de invierno esperando con anhelo esta rica fruta, pensando en comer fresas con nata, en hacer una fondue de chocolate para acompañarlas… pues ya no tenemos que esperar más, […]

La centolla: qué es y cómo disfrutarla

La centolla es un crustáceo que se puede encontrar en los mares de diversas partes del mundo y es un manjar muy apreciado por el suculento sabor de su carne. Seguro que se te hace la boca agua cuando oyes hablar de ella. La centolla gallega es sin duda la mejor opción, en Galicia se encuentran […]

Una calçotada en casa

En Mumumío somos fans confesos de los calçots. Y una buena calçotada es una de las cosas que más nos gusta del invierno. La excusa perfecta para reunirse y festejar. Pero, a veces, los que vivimos en la ciudad, no tenemos ocasión de salir al campo y hacer una calçotada de verdad, al aire libre, […]

Como preparar el plato combinado perfecto esta Navidad

Otra vez llega este momento mágico del año; hay coronas en las puertas, música navideña en las tiendas y las fiestas empezarán pronto. Hoy, queremos compartir nuestros consejos para facilitar la preparación de tu comida navideña: el secreto del plato combinado perfecto. Lleno de quesos artesanos, fruta de colores vibrantes, buena carne y pan rústico. Imposible […]

Llega el invierno y sus alimentos con mucha vitamina

Los días son cada vez más cortos y hay menos luz, dos cosas que parece no mantenernos tan alegres como en primavera y verano. Sin embargo, si sigues estos consejos, estarás más feliz y saludable durante el otoño y invierno, como sientes en los meses de verano. Hay varias maneras luchar contra los “winter blues”, […]

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Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad

De temporada

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