MADRID FUSIÓN 2014

Llega a Madrid la vanguardia y últimas tendencias culinarias, llega la duodécima edición de Madrid Fusión, celebrada en el Palacio Municipal de Congresos de la Comunidad de Madrid. Este año los países invitados son Flandes y el Eje Andino, contando con Perú, Chile y Bolivia, quienes esperamos, no dejarán indiferente a nadie con su cocina. En […]

7 claves para disfrutar de los mejores calçots

¿Qué son? Los calçots  son un producto natural catalán. Una variedad de cebolla dulce que crece fundamentalmente en la zona occidental de Cataluña. Principalmente son conocidos los de las tierras del río Ebro, Alt Camp y Valls. El calçot de Valls, protegido con denominación de origen, es el más grande de su especie ya que […]