Quesos de La Huz suma dos nuevos premios de Oro en los World Cheese Awards 2017

Este fin de semana nuestro productor de Quesos de La Huz ha viajado hasta Londres con dos de sus quesos para participar en la trigésima edición de los World Cheese Awards. No era la primera vez que Quesos de La Huz participaba en este certamen, ni que tampoco alguno de sus quesos volvía con algún premio. […]

N.14.: Anchoas y Salazones Matias López, veinticinco años de esfuerzo, constancia, innovación, experiencia y ganas de seguir aprendiendo

Hoy viajamos hasta Murcia para que conozcáis con nosotros una conservera tradicional especializada en fabricar y distribuir conservas o semiconservas de anchoas, salazones y ahumados de tipo “gourmet”. Tras veinticinco años de trabajo constante han sabido diferenciarse en el mercado situándose en lo más alto en la elaboración de los mejores productos del cantábrico. El […]

Historias de productores. La familia Mas, “granaderos” desde hace más de 6 generaciones

Seis generaciones de una misma familia continúan con el cultivo de granadas en Elche. Granadas cultivadas en terrenos que que llevan produciendo granadas desde hace más de 1000 años     Zumo de granada elaborado con técnicas tradicionales Hace algunos años Celia heredó unas tierras en Elche en las que se cultivaban granadas. Con el paso de los años empezó […]