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Hay 100 posts archivados en Recetas

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Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

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¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

en Novedades, Nutrición, Recetas, Salud

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

en Novedades, Nutrición, Recetas

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

en Recetas, Uncategorized

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]

en Recetas, Uncategorized

Ensalada de Quinoa con Fresas Por Las Maria Cocinillas

Ensalada de Quinoa con Fresas Por Las Maria Cocinillas Una de nuestras cocineras favoritas que seguimos en Instagram es Las Maria Cocinillas y esta semana, nos hemos decidido a probar una de sus recetas. Ingredientes: 200 gr de quinoa (y 400 gr de agua) 8 fresas 3 huevos duros medio pimiento verde y medio rojo 4 cucharadas […]

en Recetas

Remedio natural para tratar la gripe

La combinación de jengibre, limón, y miel es conocida por ser uno de los mejores remedios naturales. ¿Por qué? El jengibre cuenta con propiedades que ayudan a combatir los resfriados y gripes, el limón es un poderoso antioxidante y bactericida y la miel tiene propiedades antisépticas y ayuda calmar dolores de garganta. La ultima tendencia son los «shots» de […]

en Recetas, Salud, Vida sana

Receta de Mousse hecho con Chocolate y Aguacate

¿Aguacate y Chocolate? ¿Alguna vez has pensado en mezclar estos dos ingredientes? Prueba esta receta y verás que el aguacate también se puede usar en platos dulces. Hoy te traemos una receta vegana y cruda, perfecta para disfrutar de un postre nutritivo y delicioso. Ingredientes: 1 aguacate 3 cucharadas de leche de almendra 1 cucharadita de extracto […]

en Recetas

Pizza de Aguacate saludable

¿Quién ha dicho que la comida rápida no puede ser sana?         Esta receta de pizza casera es una de las más sencillas que puedes preparar. Solo necesitas 9 ingredientes básicos y en menos de 10 minutos tienes una pizza deliciosa y saludable.   Ingredientes: 1 unidad de pan Dürum 1 aguacate 1 cucharadita de aceite de oliva […]

en Recetas

Trufas de Dátiles

Trufas de dátil preparadas en menos de 10 minutos. Con solo 5 ingredientes las puedes hacer en tu casa para darte un capricho sin remordimientos.   Ingredientes: 6 dátiles mejool 45 g de aceite de coco 30 g de chocolate en polvo 5 g de extracto de vainilla sal Instrucciones: Tritura los dátiles junto con una cucharada […]

en Recetas

Roscón de Reyes 100% ecológico

En el valle del Ambroz, al norte de Cáceres, se encuentra el obrador de Ecotahona del Ambroz: una panadería y pastelería que apuesta por productos artesanos y ecológicos y por un modelo de producción sostenible y local. Sus panes ya todos los conocemos y están entre nuestros favoritos, pero este año nos han sorprendido con […]

en Agricultura ecológica, De temporada, Productos ecológicos, Recetas

Recetas con Gelée de Gintonic y Geleé de Cava y Oro

Los gintonics ya no sólo se beben, ahora se comen. Por eso te proponemos dos recetas que cuando pruebes te sorprenderás de lo buenas que están y te engancharán por completo a los geleés. 1- TACO DE ATÚN MARINADO CON SÉSAMO, ESPÁRRAGO VERDE Y GELÉE DE GIN TONIC Esta receta combina la suavidad del atún marinado con […]

en Novedades, Productos, Recetas

Conoce más sobre la auténtica comida mexicana

Olvídate de los tacos y burritos, porque la comida mexicana es mucho más que eso. Soy Diana y hoy como medio mexicana y medio estadounidense que soy, te voy a dar mi punto de vista de la comida mexicana de verdad. Mi madre es mexicana y de ella he aprendido muchas de las recetas y […]

en Curiosidades, blogs..., Nutrición, Productos, Recetas, Uncategorized

Receta de helado de frambuesa con heladera

Este año las altas temperaturas se anticiparon al verano y en Mumumío no se nos ocurre mejor forma de combatir el calor con helados artesanos. ¿Te imaginas hacer helados en casa con tus ingredientes favoritos? Fruta, yogur, chocolate, nata… para todos los gustos. Seguro que te gustan  las frambuesas y las cerezas, y nunca encuentras yn […]

en Recetas

Tortilla con patata cocida y cebolla

Hoy queremos compartir con vosotros una receta que desde que la hemos descubierto no podemos parar de hacerla al menos una vez por semana. Esta tortilla al hacerse a base de patata cocida es una opción muy saludable y nutritiva, además de que resulta fácil de hacer y no es un caos en la cocina (apta […]

en Productos ecológicos, Recetas, Vida sana

Agua con sabores

Todos sabemos que deberíamos beber dos litros de agua al día, pero sin embargo no todos lo hacemos. Beber esta cantidad de agua diariamente proporciona beneficios a nuestro cuerpo tales como una buena hidratación y la eliminación de toxinas. Para ayudarte a beber la cantidad diaria de agua recomendada, te proponemos elaborar agua con sabores […]

en Curiosidades, blogs..., naranjas, Recetas, Uncategorized, Vida sana

Patatas de boniato con salsa de yogur. Pimienta y tomillo fresco.

¿A quién ni le gustan las patatas fritas? Y todos sabemos lo poco saludables que son… Con esta  receta de Lala Kitchen de su nuevo libro «Ama, come, vive y brilla» , ya no te más antojos. Te presento a tus nuevos grandes amigos: patatas horneadas de boniato. Todo lo mejor de la patata, sin […]

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Receta Muesli Casero

Hoy os traemos una receta que desde que la hemos descubierto, no podemos parar de hacerla (y comerla). Picoteamos entre horas, lo mezclamos con yogur, con fruta…  Un snack rápido y sano para aquellos que nos gusta alimentarnos bien. Además es muy fácil de llevar a cualquier parte. INGREDIENTES 2 tazas de avena 50 gr […]

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Vuelven los huevos de oca

Ya tenemos aquí los tan esperados huevos de oca. Desde hoy y en plena temporada de este producto, podéis encontrarlos en Mumumío, en dos formatos de 6 y 4 huevos. Ocas del Duratón es un proyecto ecológico, pionero y respetuoso con el medio ambiente, que cría ocas de forma extensiva en los campos de Segovia junto […]

en De temporada, Historias de productores, Productos ecológicos, Recetas

¿Cómo se hace una verdadera empanada gallega?

Según Javi, el productor de El Obrador de Mary la receta de una buena empanada gallega se basa en tres cosas: en la masa, la calidad de los ingredientes utilizados y la paciencia al cocinar la cebolla. Parece mentira, pero estas tres cosas, son las que nos van a asegurar que vamos a conseguir una auténtica empanada […]

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Crema de calabacín con gambas

Cenar ensalada con este tiempo como que se me hace cuesta arriba. Cuando llego a casa lo único que quiero es quitarme los zapatos, coger una mantita y un libro y cenar algo calentito y tico. ¿Te apetece una crema de calabacín y gambas? Ingredientes para 4 personas: 5 calabacines Un chorrito de aceite de oliva […]

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Cómo hacer mayonesa casera

La mayonesa es un básico y es española. Se me alegran los ojillos si cuando voy a casa de mi madre ha preparado  mayonesa como ella la hace. Nada como la mayonesa de mamá. ¿Y si la haces tú? Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra Un huevo grande o dos pequeños Vinagre Ajo Sal Preparación: Coge […]

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Receta de flan de queso

Mi abuela me hace flanes cada vez que voy a verla. Lleva toda la vida haciéndomelos y son placeres de esos que me alegran la vida. Un día probé hacerlos en casa. Es verdad que no tienen el regusto de emoción porque los he hecho yo y no mi abuela pero la verdad es que […]

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Receta de tarta de Oreo sin horno

Esta es la pinta con la que quedó la tarta de Oreo. No requiere ni horno, ni ningún tipo de gelatina o cuajada, son solo 6 ingredientes. Queda con una textura muy jugosa y suave, perfecta para los que les guste el dulce por encima de todo. Nadie se quedó sin probarla, os lo aseguro. […]

en Productos, Recetas

Receta carpaccio de tomate

Nueva receta de carpaccio de tomate con nuestros enormes tomates Monterosa. No hay nada más que decir, una imagen vale más que mil palabras.   Con sólo 6 ingredientes y 10 minutos de tu tiempo puedes conseguir este saludable y rico plato. Apúntalo como idea para los entrantes navideños. Ligero y sabroso. Posts relacionados5 cosas que […]

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]