Cómo comprar el mejor vino

Cuando vamos a comprar vino, normalmente nos fijamos en el precio: pensamos que el mejor vino es el que más se acerca a lo que nos podemos permitir, y esto no es siempre así: al contrario, hay muchas joyas a buen precio esperando a que las descubramos. De hecho, el precio base de un vino […]

Zonas de cava

Si eres de los que disfruta haciendo enoturismo, hay una Denominación de Origen imposible de visitar… ¡al menos en un fin de semana! Se trata de la D.O. Cava, la Denominación de origen más original de España. La primera originalidad de esta Denominación de Origen es que no tiene una zona geográfica definida, sino que […]

La cerveza negra

La cerveza negra es un tipo de cerveza de color opaco y muy oscuro, y tiene un sabor fuerte con notas de chocolate o café. Seguro que conoces la cerveza negra más famosa del mundo: Guinness, la negra irlandesa. Pero, ¿cómo se hacen este tipo de cervezas? Las cervezas negras consiguen su color oscuro gracias al uso de maltas […]

3 vinos con historia

Cuando estás preparando una ocasión especial, o una velada romántica, buscas que todos los detalles tengan sentido, como si fueran los personajes de una historia. Eliges una decoración especial para la mesa, una comida que acorde, e incluso una selección musical adecuada para el momento. Sin embargo, al comprar vino buscamos algo que esté acorde […]

La mejor temperatura para cada clase de cerveza

La cerveza es una bebida que se suele toma bien fría, una cerveza caliente es casi impensable en el colectivo de los habituales bebedores de cerveza. Pero sin duda más de una vez se nos deslizado la pregunta: ¿cuál es la temperatura para beber una cerveza? Tratemos de disipar esta duda y conozcamos más sobre […]

Vino para mujeres

El día 8 de Marzo es el Día de la Mujer, y en Uvinum queremos celebrarlo como se merece, recomendando vinos especialmente para ellas, para que disfruten de su día con una copa de vino en la mano, y si es posible, en la mejor de las compañías. ¿Y qué vinos se podría recomendar a […]

Cócteles listos para servir, la nueva moda

Desde hace unos años se han venido presentando variantes de los destilados clásicos, como el vodka, con aromas y sabores distintos, e incluso mezclados con otras bebidas no alcohólicas. El objetivo: facilitar un cóctel con más sabor, o una bebida mezclada que no sea necesario preparar. Las primeras variantes aromatizadas de destilados, o al menos […]

La mejor ginebra para un gintonic

El gintonic es una de las bebidas con ginebra que más éxito han disfrutado en los últimos años. Considerado el cóctel digestivo ideal, con el que terminar una comida y dar inicio a una buena sobremesa, su éxito ha provocado que surjan como la espuma nuevas ginebras que buscan abarcar todos los tipos de sabores […]

¡Feliz San Valentín!

Sí, ha vuelto a pasar: ha llegado San Valentín y todavía no has pensado en cómo sorprender a tu pareja. Si es que eres… Bueno, este año desde Uvinum estamos listos para ofrecerte alternativas relacionadas con el vino que seduzcan -otra vez- a tu pareja. ¿Te apuntas? Ya no estás a tiempo para comprar vino […]

La malta en la cerveza

La cerveza, como el whisky, es una bebida que se deriva, en primera instancia, de la fermentación de la malta, pero ¿sabes qué es la malta? En realidad la malta no es otra cosa que el grano de un cereal procesado, para poder obtener sus azúcares. El proceso de malteado, como se denomina a este […]

Tipos de fermentación de la cerveza

Si echas un vistazo a los listados de cerveza en Uvinum, te sorprenderá ver la cantidad y diferencias entre unas y otras: rubia, negra, trapista, pilsener,… a veces la cantidad de términos relacionados con la cerveza nos hace dudar, a la hora de decidirnos por una cerveza, pero ¿en qué se diferencian las cervezas? ¿en […]

¿Cuánto tiempo se conserva el vino?

Cuando escuchamos a un entendido hablar de algunas añadas concretas, diciendo que son excelentes en tal zona, y sólo buenas en tal otra, parece que nunca vamos a entender de vinos. No te confundas: en la mayor parte de los casos, el tema de las añadas es algo que carece de una importancia vital para […]

Los grandes ríos del vino

La vid es una planta que se puede cultivar sin problemas en casi cualquier terreno. Se pueden producir buenos vinos en cualquier clima: desde el subtropical de Canarias, el mediterráneo de Montilla o el del litoral mediterráneo de Penedés, hasta el continental más extremo de algunos de los vinos de Castilla-León. Sin embargo, si hay […]

Empieza el 2012 con vino

¡Feliz Año Nuevo! En Uvinum esperamos que hayas entrado con el pie derecho en el 2012 y que en este año se cumplan todos tus deseos. ¡Y que brindes con vino! Y es que una cosa que no falta con cada principio de año son los deseos para mejorar nuestra vida: comer sano, hacer ejercicio, […]

Nace la Denominación de Origen “Bebidas de Garrafón”

El nuevo Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha anunciado esta mañana la creación de una nueva Denominación de Origen para bebidas alcohólicas, llamada Denominación de Origen “Bebidas de Garrafón”. Aunque la medida se ha aprobado por el procedimiento urgente, ya existían un anteproyecto de ley en estudio, con amplio consenso entre todos los grupos […]

Vinos tintos para la cena de Navidad

La semana pasada os recomendamos algunos vinos blancos para la cena de Navidad, teniendo en cuenta que se consume mucho pescado y marisco. Pero para los clásicos, teniendo en cuenta que el plato principal suele ser un asado o un guiso de carne roja, no debemos olvidar tener la precaución de guardar algunas botellas de […]

Vinos blancos para las cenas de navidad

Está claro: España es un país de tintos. Pero si hay un día en el que está más que justificado que nos cambiemos al vino blanco ese es fin de año. Una cena con un menú tan variado y en el que tradicionalmente predominan los mariscos y moluscos (gambas, langostinos, mejillones, almejas, vieiras, percebes,…), no […]

Diciembre, el mes del cava

Empieza Diciembre y, como es normal, la mirada se centra en las cenas de Navidad. Y, hablando de vinos, eso equivale a cava. El cava es el rey de la fiestas, y aunque se consume frío y parece más adecuado para los meses de calor, las burbujas ya forman parte obligada de la Navidad. ¿Qué tipo […]

Celebra el día de San Andrés

Nos aproximamos a una de las fechas más significativas del año. ¿Y cuál es? ¿Navidad? ¡Noooo! ¡El día de San Andrés! El próximo 30 de Noviembre es el día de San Andrés, el Día Nacional de Escocia. Es el Día, para los escoceses, de celebrar sus tradiciones únicas, vestirse con el tradicional kilt y entonar […]

Nuevos vinos de la Ribera del Duero

El vino Ribera del Duero están de moda: además de ser una de las Denominaciones más apreciadas de España, están encadenando una serie de añadas magníficas que pueden marcar historia dentro de la calidad de esta Denominación de Origen. Tanto 2009 como 2010 han sido consideradas excelentes, y esta añada, una ver terminada la vendimia, parece […]

Historia de la cerveza en España

Aunque la cerveza parece que es una bebida que se consume en España desde casi la Prehistoria (hay restos arqueológicos que parecen confirmarlo), la historia de la producción industrial de cerveza en España es mucho más reciente. ¿Por qué? Fundamentalmente porque durante bastantes siglos la cerveza fue una bebida proscrita. ¿Quieres saber cómo empezó a […]

El Dry Martini de James Bond

El Dry Martini es una de las bebidas míticas que no se pueden dejar de probar. James Bond puso el Dry Martini de moda, por su afán de tomarlo película tras película, insistiendo en que debe ser “mezclado, no agitado”. Pero no es el único famoso que se ha dejado seducir por este cóctel. Apellidos […]

El whisky en el mundo

El whisky es uno de los destilados más consumidos y apreciados del mundo. Pero hay whiskies y whiskies y, a diferencia de otros destilados como el vodka o la ginebra, en el whisky el país de procedencia marca una importante diferencia de sabor y personalidad. ¿Cuántos tipos de whiskies conoces? ¿De qué país son? ¿Cómo […]

4 cervezas que triunfan en el mundo

En el mundo de la cerveza una buenas campaña de publicidad no lo es todo. Y más ahora, cuando su publicidad está prohibida en muchos países. Además, cervezas que triunfan a nivel mundial no lo hacen en todos los países por igual, por lo que a veces nos encontramos con cervezas casi desconocidas en España que […]

Comprar vino para el Otoño

Pues sí, aunque parezca mentira con estas temperaturas, ¡ya llegó el Otoño! Empezó el colegio, empezamos a poner las mantas en la cama, renovamos nuestro vestuario y, ¿por qué no nuestra bodegas? Hoy te enseñamos las nuevas “tendencias vinícolas” para comprar vino esta temporada: Se llevan los tonos oscuros: Abandona el rosado y el blanco […]

El Blog de Mumumío

Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad

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