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¿Por qué una ensalada cuesta más que un Big Mac?

El gobierno americano no apoya lo suficiente a agricultores que plantan alimentos que ellos mismos recomiendan consumir. Sin embargo, fomentan que la comida que debiera comerse con mayor moderación (comida basura), sea cada vez más barata.

De esta manera, resulta más económico comer en una cadena de comida rápida que alimentarse a base de ensaladas y otros productos de la huerta (brócoli, tomates…)

En el gráfico que os mostramos, podemos ver cómo en Estados Unidos, del año 1995 al 2005, la carne se llevó un 73,8% de las subvenciones destinadas a la producción de alimentos, frente a un 0,37% de las frutas y los vegetales.

Todos sabemos que cuesta más dinero alimentar a una vaca y luego convertirla en hamburguesa, que hacer crecer una lechuga y luego, recolectarla.

Otra cosa es cómo se fomente cada hábito desde el principio de la cadena y parece que desde los gobiernos no están acertando.

En Mumumío os animamos a consumir más frutas y vegetales.