Semanas antes del inicio del verano, Mumumío acudió a un evento en Madrid patrocinado por Turismo de las Islas Canarias y en colaboración con iwannagothere, todo ello en un nuevo concepto de local llamado The Kitchen Club.
Pudimos disfrutar de una amplia variedad de productos canarios:
- Queso Canario de Valsequillo con Pimentón
- Papas Arrugadas con Mojo Picón
- Rollitos de morcilla con manzana y chorizo de Teror
- Ropa Vieja
- Conejo en salmorejo
- Plátano Canario al aroma de canela con Miel
- Vino Blanco de Malvasia Lanzarote (El Grifo)
- Vino Tinto de la Ortava Tenerife
- Ron Miel y añejo Arehucas
Empezamos con queso Majorero (tenía demasiado pimentón).
Las papas arrugadas con mojo picón resultaron muy acertadas, muy tiernas y picantes en su justa medida.
Los rollitos de morcilla muy originales gracias a la manzana y el chorizo.
Pero sin duda alguna, lo que más nos gustó de toda la cena fue la Ropavieja. Estaba buenísima, la carne muy tierna, la patata perfecta, zanahoria, cebolla y garbanzos muy sabrosos. Descubrimos una nueva receta, ya que siempre habíamos tomado este plato con carne del cocido y salsa de tomate, así que fue un nuevo experimento.
El conejo no lo probamos, pero nuestros amigos de mesa: Chicalista, La viajera empedernida, Pintxo y el Pingue nos aseguraron que tenía muy buen sabor.
Para terminar el famoso plátano canario, esta vez rebozado y frito, riquísimo!!
Todo un placer trasladarnos por unas horas a las Islas Canarias. Desde Mumumío estamos en conversaciones para que algunos productores de queso y otros productos típicos de allí se unan a la plataforma de e-commerce de Mumumío, que muy pronto estará preparada.
Os animamos a los que ya vendeis online productos de las islas a que formeis parte de Mumumío. De momento ya tenemos una tienda especializada en productos canarios: Tu Canarias
Una vez más, gracias a todos los organizadores por el paseo nocturno!
