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De paseo por las Islas Canarias y su gastronomía

Semanas antes del inicio del verano, Mumumío acudió a un evento en Madrid patrocinado  por Turismo de las Islas Canarias y en colaboración con iwannagothere, todo ello en un nuevo concepto de local llamado The Kitchen Club.

Pudimos disfrutar de una amplia variedad de productos canarios:

– Queso Canario de Valsequillo con Pimentón

– Papas Arrugadas con Mojo Picón

– Rollitos de morcilla con manzana y chorizo de Teror

– Ropa Vieja

– Conejo en salmorejo

– Plátano Canario al aroma de canela con Miel

– Vino Blanco de Malvasia Lanzarote (El Grifo)

– Vino Tinto de la Ortava Tenerife

– Ron Miel y añejo Arehucas

Empezamos con queso Majorero (tenía demasiado pimentón).

Las papas arrugadas con mojo picón resultaron muy acertadas, muy tiernas y picantes en su justa medida.

Los rollitos de morcilla muy originales gracias a la manzana y el chorizo.

Pero sin duda alguna, lo que más nos gustó de toda la cena fue la Ropavieja. Estaba buenísima, la carne muy tierna, la patata perfecta, zanahoria, cebolla y garbanzos muy sabrosos. Descubrimos una nueva receta, ya que siempre habíamos tomado este plato con carne del cocido y salsa de tomate, así que fue un nuevo experimento.

El conejo no lo probamos, pero nuestros amigos de mesa: Chicalista, La viajera empedernida, Pintxo y el Pingue nos aseguraron que tenía muy buen sabor.

Para terminar el famoso plátano canario, esta vez rebozado y frito, riquísimo!!

Todo un placer trasladarnos por unas horas a las Islas Canarias. Desde Mumumío estamos en conversaciones para que algunos productores de queso y otros productos típicos de allí se unan a la plataforma de e-commerce de Mumumío,  que muy pronto estará preparada.

Os animamos a los que ya vendeis online productos de las islas a que formeis parte de Mumumío. De momento ya tenemos una tienda especializada en productos canarios: Tu Canarias

Una vez más, gracias a todos los organizadores por el paseo nocturno!

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