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Cómo hacer pan en casa

Nuestro objetivo esta semana es aprender a preparar nuestra propio pan a base de masa madre. Por eso estamos estamos encantados con una de las últimas tiendas que se ha incorporado a Mumumío: El Amasadero

Andrés, el propietario, nos pone al alcance de la mano diferentes tipos de harina, levadura y curiosos utensilios para que elaborar pan resulte muy sencillo. Aquí podeis ver los distintos tipos de harina:

  • de fuerza
  • panadera
  • integral de espelta ecológica
  • integral de centeno ecológico
  • integral de trigo ecológico o de repostería, entre otras.

Y mirad qué utensilios tan originales.

Podeis visitar el blog Te quedas a cenar dónde aprendereis a hacer pan de una manera muy sencilla. De momento id llenando la cesta de la compra para que tengais todos los ingredientes listos en casa.

Y no dejeis de leer Hecho a Mano, de Dan Lepard.

Fotos: El Amasadero

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