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Vinos Ribera del Duero

Los vinos Ribera del Duero se han convertido en la alternativa más popular a los vinos de Rioja. En los últimos años su fama ha crecido exponencialmente, y no sólo en España, gracias a su empeño por conseguir buenos vinos con un carácter propio. Hoy te presentamos los secretos de los vinos de la Ribera:

  • Aunque el cultivo de vinos está documentado en la zona de Ribera del Duero desde hace más de 2.000 años, la Denominación de Origen está bastante lejos de ser la más antigua: fue ratificada en 1982, mientras que Rioja data de 1926.
  • Ribera del Duero es la Denominación que más kilómetros abarca del río Duero, e incluye tierras de 4 provincias de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid.
  • Pero no es la única D.O. de este río: el Duero riega otras DO’s como Toro y Rueda en España, y Douro y Oporto, en Portugal.
  • Los vinos Ribera del Duero no son sólo tintos. También se admiten rosados, pero los blancos no están permitidos. Las bodegas que elaboran vinos blancos suelen hacerlos en la cercana Denominación de Rueda.
  • La uva más utilizada es la Tempranillo, a la que también se le puede llamar aquí Tinta del País o Tinta Fina. Los vinos deben incluir, como mínimo, un 75% de esta uva. Así que muchos llaman a esta región la zona de los vinos Tempranillo.
  • Otras uvas permitidas son la Merlot, la Cabernet Sauvignon y la Malbec. También se pueden usar la Albillo y la Garnacha Tinta, pero sólo en una proporción máxima del 5%.
  • Los vinos Ribera del Duero se caracterizan por sus aromas frutales, que van desde las bayas rojas en los vinos más jóvenes (mora, frambuesa, zarzamora), a las mermeladas y compotas sobremaduradas de esas mismas frutas en los vinos de reserva.
  • En la boca, se nota la sequedad (tanicidad). Y cuanto más tiempo se hayan conservado en una barrica de roble, más se notará, porque las barricas aportan sequedad al vino.
  • Las características que hacen única a la Ribera del Duero son los extremos: tanto los inviernos como los veranos son muy duros, aunque el verano sea aquí bastante corto.
  • En la Denominación de Origen hay ya más de 200 bodegas que producen vinos Ribera del Duero, por lo que hay para elegir, ¿no?

Así que ahora lo que toca es abrir una botella y disfrutar de estos vinos ¿Cuál? Desde Uvinum te hacemos 3 sugerencias:

  • Emilio Moro Finca Resalso 2009: La posibilidad de probar los vinos de una de las bodegas más importantes de la Ribera del Duero a un precio realmente competitivo.
  • Aalto 2007: Si tienes ocasión, no dejes pasar este vino. Su fama está creciendo como la espuma pero aún mantiene un precio que se puede pagar, al menos para una ocasión especial. Una delicia.
  • Pingus 2004: El vino más laureado de España, y en una de sus añadas más prestigiosas. Es un auténtico vino de culto, así como su creador, Peter Sisseck.
  1. Los vinos de esta denominación de origen son estupendos, siempre que tengo ocasión me gusta tener alguna botellita por casa. Me gusta mucho una bodega en concreto, es Matarromera y sus diferentes vinos, mi favorito es el gran reserva, es buenísimo. Ánimo a los vinos de la DO ribera del duero!!

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