El Blog de Mumumío Compra comida de verdad
El Blog de Mumumío

El Blog de Mumumío

Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad

Saltar a contenido

abril 2012

Hubieron 14 posts publicados en abril 2012

Fresas y arándanos: fuente de vitalidad

Una manera estupenda de sentirnos más saludables y cargarnos de vitalidad, es incorporar a nuestra dieta el consumo de frutos rojos y frutos del bosque como fresas y arándanos. Estas frutas contienen altas cantidades de carotenoides, los responsables no sólo de su color característico, sino también de su alto poder antioxidante. Son frutas con muy […]

en Uncategorized

Maison Boissier, auténtica confitería parisina

Si te gustan los dulces artesanales, la confitería tradicional, los detalles cuidados… te encantará Maison Boissier, una de últimas tiendas incorporadas a Mumumío. Esta confitería parisina elabora de forma tradicional sus dulces desde 1827. Victor Hugo ya adulaba los chocolates que hoy en día siguen elaborándose según las recetas creadas por su fundador Bélissaire Boissier. A partir de […]

en Productos

Curso Huerto Urbano en Madrid: 25 y 26 de Mayo

+ Mumumío y PlanetaHuerto organizan en Madrid un Curso iniciación al huerto en casa: ¿Te gustaría tener un pequeño huerto en tu casa pero no sabes cómo hacerlo? Mumumío y Planeta Huerto, en colaboración con Naranjas de la China, te ofrecen la posibilidad de iniciarte en la creación de un huerto casero. ¿En qué consiste?El […]

en Uncategorized

El Día del Libro en Mumumío

En Mumumío somos muy leídos. Y como el 23 de abril se celebra el Día internacional del Libro (como aprendistéis en el cole de pequeños se eligió esa fecha simbólica porque el 23 de abril de 1616 murieron Miguel de Cervantes y William Shakespeare) en Mumumío queremos unirnos a esta celebración. Y como no sólo […]

en Informes

Pato. Magret, foie, jamón y mucho más

Aunque en nuestro país no tenemos una gran tradición de consumo de pato, la influencia de la cocina francesa, así como de las culturas orientales, ha hecho que cada vez se consuma más este animal, tanto fresco como en sus productos derivados, como jamón, foie, etc. Al ser un ave acuática, el cuerpo del pato […]

en Productos

Zonas de cava

Si eres de los que disfruta haciendo enoturismo, hay una Denominación de Origen imposible de visitar… ¡al menos en un fin de semana! Se trata de la D.O. Cava, la Denominación de origen más original de España. La primera originalidad de esta Denominación de Origen es que no tiene una zona geográfica definida, sino que […]

en Uvinum

Fresas ecológicas en Mumumío

En Mumumío nos encantan las fresas y como estamos en plena  temporada, queremos contarte a qué productores les puedes encargar tu pedido para recibirlo cómodamente en casa. Las fresas y los fresones crecen en el fresal y en el mundo se conocen más de 1.000 variedades. La fresa que conocemos actualmente en Europa se remonta […]

en Productos

¡Crea tu huerto en casa!

¿Has pensado alguna vez en montar tu propio huerto? Pensarás que viviendo en la ciudad, en un piso, es algo complicado, pero si tienes un pequeño patio, una terraza o incluso un balcón ¡es posible! Las mesas de cultivo son el mejor sistema de recipientes para crear huertos urbanos en espacios sin suelo, es decir, […]

en Uncategorized

Diferencias entre la cerveza artesanal y la convencional

Las cervezas artesanas son cervezas que se elaboran principalmente para el disfrute del consumidor. Su objetivo primordial no es sólo la venta, sino el concepto del disfrute. En la elaboración de la cerveza se utilizan cuatro elementos básicos: la cebada, el lúpulo, el agua y la levadura. La diferencia más significativa entre una cerveza industrial […]

en Uncategorized

El queso manchego

El queso manchego es el queso elaborado con leche de oveja y protegido con D.O.P. La Mancha. Nuestro queso más internacional, es también uno de los más consumidos dentro de España. La región de La Mancha, que abarca las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo, tiene una gran tradición de pastoreo, con ovejas […]

en Productos

Ley de Pureza de la cerveza de 1516: Reinheitsgebot

Seguro que has oído hablar en alguna ocasión de la manida Ley de Pureza de 1516. Pero, ¿sabes exactamente lo qué es? La Ley de Pureza fue decretada el 23 de abril de 1516 por el Duque de Baviera Guillermo IV. Limitaba el número de ingredientes permitidos en la elaboración de la cerveza a tres: […]

en Uncategorized

La cebada en la cerveza

La cebada es uno de los ingredientes fundamentales de la cerveza, así como de otras bebidas alcohólicas como el Whisky y la ginebra. Este cereal se utiliza para la elaboración de pan desde hace unos 5000 años, a pesar de que cuando el cultivo del trigo fue extendiéndose, se hizo rápidamente popular por ser más […]

en Productos

La cerveza negra

La cerveza negra es un tipo de cerveza de color opaco y muy oscuro, y tiene un sabor fuerte con notas de chocolate o café. Seguro que conoces la cerveza negra más famosa del mundo: Guinness, la negra irlandesa. Pero, ¿cómo se hacen este tipo de cervezas? Las cervezas negras consiguen su color oscuro gracias al uso de maltas […]

en Uvinum

El lúpulo en la cerveza

Probablemente todos hayamos oído hablar del lúpulo como ingrediente fundamental en la elaboración de la cerveza, pero poco más sabemos sobre esta planta trepadora. Ya los romanos hace 2000 años comenzaron a utilizar el lúpulo como antibiótico en la elaboración de esta bebida: lograba que se conservara más tiempo en buenas condiciones, al inhibir el […]

en Productos

Archivos

  • abril 2019
  • enero 2019
  • noviembre 2018
  • septiembre 2018
  • junio 2018
  • mayo 2018
  • abril 2018
  • marzo 2018
  • febrero 2018
  • enero 2018
  • noviembre 2017
  • octubre 2017
  • agosto 2017
  • julio 2017
  • junio 2017
  • mayo 2017
  • abril 2017
  • marzo 2017
  • febrero 2017
  • enero 2017
  • diciembre 2016
  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • septiembre 2016
  • agosto 2016
  • julio 2016
  • junio 2016
  • mayo 2016
  • abril 2016
  • marzo 2016
  • febrero 2016
  • enero 2016
  • diciembre 2015
  • noviembre 2015
  • octubre 2015
  • septiembre 2015
  • agosto 2015
  • julio 2015
  • junio 2015
  • mayo 2015
  • abril 2015
  • marzo 2015
  • febrero 2015
  • enero 2015
  • diciembre 2014
  • noviembre 2014
  • octubre 2014
  • septiembre 2014
  • agosto 2014
  • julio 2014
  • junio 2014
  • mayo 2014
  • abril 2014
  • marzo 2014
  • febrero 2014
  • enero 2014
  • diciembre 2013
  • noviembre 2013
  • octubre 2013
  • septiembre 2013
  • agosto 2013
  • julio 2013
  • junio 2013
  • mayo 2013
  • abril 2013
  • marzo 2013
  • febrero 2013
  • enero 2013
  • diciembre 2012
  • noviembre 2012
  • octubre 2012
  • septiembre 2012
  • agosto 2012
  • julio 2012
  • junio 2012
  • mayo 2012
  • abril 2012
  • marzo 2012
  • febrero 2012
  • enero 2012
  • diciembre 2011
  • noviembre 2011
  • octubre 2011
  • septiembre 2011
  • agosto 2011
  • julio 2011
  • junio 2011
  • mayo 2011
  • abril 2011
  • marzo 2011
  • febrero 2011
  • enero 2011
  • diciembre 2010
  • noviembre 2010
  • octubre 2010
  • septiembre 2010
  • agosto 2010
  • julio 2010
  • junio 2010
  • mayo 2010
  • abril 2010
  • marzo 2010
  • febrero 2010
  • enero 2010
  • diciembre 2009

Meta

  • Acceder

Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]