Las cervezas artesanas son cervezas que se elaboran principalmente para el disfrute del consumidor. Su objetivo primordial no es sólo la venta, sino el concepto del disfrute. En la elaboración de la cerveza se utilizan cuatro elementos básicos: la cebada, el lúpulo, el agua y la levadura. La diferencia más significativa entre una cerveza industrial […]

Seguro que has oído hablar en alguna ocasión de la manida Ley de Pureza de 1516. Pero, ¿sabes exactamente lo qué es? La Ley de Pureza fue decretada el 23 de abril de 1516 por el Duque de Baviera Guillermo IV. Limitaba el número de ingredientes permitidos en la elaboración de la cerveza a tres: […]