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Trucos para barbacoas: Usar laurel verde

Juan Carballal nos envía su truco para el concurso:

El truco es muy sencillo, lo único que hay que tener es la mejor carne y disponer de palos de laurel a ser posible verde, lo aprendí en Madeira y la forma de usarlo es simple, los pinchos morunos han de estar ensartados mediante palos de lauren, les da un sabor especial

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Recuerda que puedes participar en el concurso enviando tu truco para la mejor barbacoa.