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Trucos para barbacoas: Barbacoa entortillada

Rosa Molero nos envía su truco para el concurso:
Nuestro truco es cubrir el fondo de la cazuela donde vamos a ir dejando la carne asada con unas tortitas de trigo (tipo las de hacer fajitas) y al final la cubrimos con otras. Además de ayudar a aguantar el calor, la carne va soltando algo de jugo y quedan u anas tortitas superdeliciosas para acompañar el festín.
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Recuerda que puedes participar en el concurso enviando tu truco para la mejor barbacoa.