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Ayer cerró con éxito San Sebastián Gastronomika-Euskadi Saboréala.  Este congreso que va ya por la XIV edición reúne lo mejor de la gastronomía y la cocina de vanguardia a través de ponencias, degustaciones en directo, talleres y tertulias.

Este año ha contado con una desafío de quesos: franceses vs españoles. Más de 400 personas participaron entre el domingo 7 y el lunes 8 de octubre en la cata ciega de 24 quesos, 12 nacionales y 12 franceses.
Tanto por el jurado popular como por el profesional prefirieron  los quesos con pasta azul y sabores fuertes, los franceses se llevaron el premio con el queso Bleu des Causses.

Nosotros como buenos apasionados del queso tenemos muchos de los que participaron en la cata:

  1. Bleu des Causses AOP – Fromages et Terroirs: 7,19 (Francia)
  2.  Ossau Iraty AOP de la Fromagerie Agour: 7,18 (Francia)
  3.  Picón Bejes-Tresviso DOP de los Hermanos Campo Campo de Tresviso: 7,10 (España)
  4. Brie de Melun AOP- Fromages et Terroirs: 7,10 (Francia)
  5. Idiazábal DOP de la Kooperativa Artzai-Gazta con Etiqueta Negra: 7,08 (España)
  6.  Comté Extra AOP Affiné en el Tunnel de la Collonge: 7,04 (Francia)

 

 

Si como nosotros os morís por el queso no os olvidéis de probar nuestro club del queso y disfrutar conociendo los mejores quesos nacionales y extranjeros 😉

 

Foto: www.fromages-de-terroirs.com