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Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad

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diciembre 2012

Hubieron 16 posts publicados en diciembre 2012

Quesos artesanos de leche cruda: Granja Cantagrullas

Todavía quedan quesos que sorprenden, os acercamos un poco más a nuestro nuevo productor Granja Cantagrullas : 1. En primer lugar, dinos quién sois, qué hacéis y dónde elaboráis vuestros productos. Granja Cantagrullas es un proyecto vital, una iniciativa de varias familias jóvenes que desean poner en valor los recursos de los que disponen en […]

en Agricultura ecológica, Productos, Productos ecológicos

Anchoas y salazones: Entrevista a Matías López

1. Dinos ¿quién eres, qué haces y dónde elaboras tus productos? Soy Matías López Velázquez, director general de Anchoas y Salazones Matías López. Nuestra empresa se dedica a la fabricación de conservas y semiconservas de pescado, especialmente anchoas, salazones y ahumados, de tipo gourmet. Nuestra fábrica principal está situada en Alcantarilla (Murcia), en un complejo […]

en Entrevistas, Productos

Comprar ostras por internet: Entrevista a Acueo

1. Dinos ¿quiénes sois, qué hacéis y dónde elaboráis vuestros productos? Acueo somos una pequeña empresa asturiana dedicada al cultivo de ostras en la ría del Eo, en Castropol; el último pueblo asturiano antes de entrar en Galicia. 2. ¿Cómo surgió la idea de empezar con el negocio? ¿Os viene de familia? ¿Qué os llevó […]

en Agricultura ecológica, Entrevistas

Mumumío – Programa de Afiliados – Preguntas Frecuentes

Aquí tenéis toda la información de nuestro programa de afiliados 😉

en Programa de Afiliación

Entrevista al productor «Comprar foie»

1. Dinos quién eres, qué haces y dónde elaboras tus productos. «Comprar foie» es un proyecto de venta online de productos del pato. Como aficionados al foie gras decidimos ofrecer a través de Internet estos productos directamente desde el productor a la casa del cliente. No es una marca comercial. Es producción 100% artesanal. Hasta ahora, esta […]

en Entrevistas

Productos de temporada: el brocoli

El bocoli pertenece a la familia de la col, es uno de los mejores vegetales ya que tiene un alto contenido en vitamina A y C y antioxidantes naturales. Tiene un olor fuerte, debido a la elevada cantidad de nutrientes azufrados, pero podemos ayudar a reducirlo añadiendo una rebanada de pan a la cazuela cuando […]

en Curiosidades, blogs..., De temporada, Uncategorized

Club de la Cerveza Artesana Diciembre 2012

Como todos los meses ya esta aquí el Club de la Cerveza, justo a tiempo para el fin de semana 🙂 Este mes podréis disfrutar de: Medina Gringaza 30: Es apta para consumir en cualquier momento, perfecta para acompañar una cena ligera. Sagra Bohío Tyris: cerveza artesana de alta graduación,  perfecta para acompañar cualquier plato, pero se […]

en Club de la Cerveza, Clubs Mumumío

Club del Queso Diciembre 2012

Ya está aquí el Club del Queso de Diciembre, si te gustó la selección del mes anterior, tienes que probar este 🙂 Como siempre justo a tiempo para el fin de semana: 1.Semicurado de La Cabezuela Origen: Madrid Tipo de leche: leche pasteurizada de cabra guadarrameña Queso artesano elaborado de forma artesanal. Juan Luis Royuela […]

en Club del Queso Mumumío, Clubs Mumumío, Productos

Ganadores del Concurso 999 Recetas sin bobadas

¡Ya tenemos los ganadores de nuestro concurso de 999 Recetas sin bobadas de Martín Berasategui y David de Jorge! – Chary de Córdoba, por su receta de mandarinas, rebozadas en chocolate derretido y piñones ecológicos ligeramente tostados y semillas de sésamo. – Nieves de Barcelona, por su recera barquitas de hojaldre con queso Arzúa Ulloa, […]

en Concursos

Alta cocina a domicilio- Entrevista a Cristina Oria

Os presentamos una de nuestras propuestas para esta Navidad, Cristina Oria y su foie mi cuit a los 3 vinos te conquistarán. Hablamos con ella para conocer un poco más su historia y sus productos: 1.¿Cómo surgió la idea de empezar con el negocio? Nuestro negocio tiene 3 partes, regalos gourmet y alta cocina a […]

en Productos, Productos ecológicos

Aperitivos Originales para tu menús navideños

En Navidad siempre somos muchos los que nos sentamos en la mesa esperando que nos deslumbren con platos espectaculares. Como buen anfitrión quieres lucirte delante de tus invitados y como todos sabemos comemos con los ojos así que nada mejor que unos buenos aperitivos (no muchos que siempre pecamos de exceso de picoteo). El Foie, […]

en Curiosidades, blogs..., Novedades, Productos, Uncategorized

Regalos para hombres – Ideas para la navidad

Con el invierno no solo llega el frio, también los villancicos, las reuniones familiares, las cenas de Navidad y ¡los regalos! Para muchos encontrar el regalo perfecto no es tarea fácil por eso en Mumumío queremos ayudarte a encontrarlo, ¡basta ya de regalos aburridos! Cambia los pijamas por productos de calidad: un jamón Ibérico de […]

en Curiosidades, blogs..., Productos

Productos de temporada: el aguacate

El aguacate es originario de México, Colombia y Venezuela. Sus propiedades son beneficiosas para la salud, contiene ácidos grasos esenciales y proteínas que se digieren fácilmente sin afectar a nuestro colesterol. ¿Cómo elegir el aguacate? A la hora de comprar un aguacate debemos fijarnos en su piel. No debe presentar ningún tipo de defecto, manchas, […]

en Curiosidades, blogs..., Productos, Productos ecológicos

Hemos bajado el precio de nuestros Clubs

¡Hemos bajado el precio de nuestros Clubs! Gracias a la mejora en nuestras operaciones ahora si pides o te suscribes a los dos Clubs recibes un único envío y ahorras 5€. Así que si todavía no lo has hecho, el Club del Queso y el Club de la Cerveza te están esperando. Haz tu pedido hoy y recibe la […]

en Clubs Mumumío

Regalos para ellas

 ¿Empiezas a estar preocupado por qué se acerca la Navidad  y aún no sabes que le vas a comprar? Sabemos lo complicado que es encontrar el regalo perfecto, por eso en Mumumío queremos hacerte la vida más fácil y hemos seleccionado una lista de regalos que te sacarán de más de un aprieto.  Un bonsai, un […]

en Productos

Productos de temporada: la Coliflor

El mejor momento para disfrutar  la coliflor es entre los meses de septiembre y enero. Gracias a su alto contenido en agua y a las pocas calorías que tiene, es una verdura perfecta para las dietas de control de peso. Existen 3 tipos de coliflor: Coliflor blanca:  su color blanco se debe a que impide […]

en Curiosidades, blogs..., Productos, Recetas

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]