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Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad

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marzo 2013

Hubieron 11 posts publicados en marzo 2013

¿Es seguro pagar con Tarjeta de Crédito?

Algunas personas se preguntan si pagar con tarjeta de crédito en una página web es seguro. Las dudas pueden ser razonables: ¿A dónde irá mi número de tarjeta? ¿Quién tendrá acceso a él? ¿Podrán utilizarlo en el futuro para hacer compras sin que yo me entere? ¿Me llegarán cargos de compras que yo no he […]

en Comprar online

¿Qué es el jamón ibérico?

El jamón ibérico es el que procede de la raza del cerdo Ibérico, muy apreciado en nuestra gastronomía. La característica más importante de estos cerdos es que son criados en libertad  en las dehesas del sur de la península. Esto les permite realizar ejercicio en busca de alimento, lo que beneficia que la grasa se […]

en Curiosidades, blogs...

Entrevista Cerveza Aora

Mumumío y el Club de la Cerveza se trasladan a Cacabelos, un pueblo berciano en la provincia de León. Mario Rico, uno de los responsables de la Cerveza Aora, nos cuenta un poco más sobre ellos. 1. Cuéntanos la historia de tu cerveza El nacimiento del proyecto se produjo hace dos años cuando cuatro personas vinculadas […]

en Club de la Cerveza, Clubs Mumumío

Cata de quesos artesanos Granja Cantagrullas

El pasado día 7 de marzo disfrutamos de una tarde increíble con la visita de Rubén, de Cantagrullas, a la tienda de vinos Vinarium, en Madrid. Nuestros amigos de Google querían probar queso y ¡no dudamos ni un instante! Los protagonistas de esta cata fueron los quesos artesanos de leche cruda de oveja de esta quesería […]

en Agricultura ecológica, Curiosidades, blogs...

Entrevista Cerveza Múrtiga

Múrtiga, una cerveza artesana andaluza, ha sido elegida para formar parte del Club de la Cerveza del mes de marzo de Mumumío . Debe su nombre al río que nace en la Sierra de Aracena y Jabugo, el Múrtiga. 1.  Michel, cuéntanos la historia de tu cerveza Somos tres amigos, Andrés Arambarri, Jaime Cepeda y yo Michel, que hace […]

en Club de la Cerveza

Club del Queso Marzo 2013

Ya tenemos con nosotros la nueva selección del Club del Queso del mes de marzo. Con vosotros, la selección de Mumumío para este mes: 1. Mahón Artesano Origen: Isla de Mahón (Baleares) Tipo de leche: cruda de vaca Queso elaborado de manera artesanal con leche cruda de vaca recién ordeñada. Tiene una forma característica con […]

en Club del Queso Mumumío, Clubs Mumumío

Guía del Jamón Ibérico

Sabemos lo complicado que es elegir el mejor jamón ibérico. Aquí os dejamos una pequeña guía del jamón para que no tengáis dudas y os decantéis por el mejor: El jamón ibérico es alargado y estrecho, muy estilizado La pezuña normalmente es negra Tiene gran cantidad de grasa entrevenada ya que los cerdos ibéricos están en […]

en Productos, Productos ecológicos

Cata de Tomates en Madrid, organizada por Mumumío y el García

Mumumío y el García organizamos una cata de tomates: Fecha: Miércoles 20 de marzo de 19.45 a 21h Lugar: Restaurante García, C/ Palma, 63 (Facebook) Precio: Hemos puesto un precio simbólico de 5€ para controlar la asistencia. Pero con estos 5€ consigues un cupón del mismo importe para comprar lo que quieras en Mumumío, ¡así que […]

en Agricultura ecológica, Curiosidades, blogs..., Cursos

Ganador del concurso Pack de Carne Mumumío

¡Ya tenemos ganador! Miguel de Zaragoza va a ser la envidia de todos sus amigos 🙂 Este pack especial para los más carnívoros lleva:  Dos entrecots de ternera, pero no una ternera cualquiera ¡de Segovia! 500 gr de solomillo de cerdo Y para acabar medio kilo de chuletas de cordero lechal ¿Se puede pedir más? […]

en Concursos

Club de la Cerveza Artesana marzo 2013

Otro mes que pasa y otro mes que llega y que nos trae a Mumumío una nueva entrega del Club de la Cerveza. Y las tres cervezas artesanas elegidas este mes han sido: Furia de la cervecera Aora Cerveza del estilo Pale Ale procedente de Cacabelos, un pueblo de El Bierzo. De aspecto casi transparente […]

en Club de la Cerveza

Lo que no sabes de la zanahoria

El color de la zanahoria no ha sido siempre el naranja. Hace unos tres mil años en Afganistán, dónde comenzaron a introducirla en la gastronomía por primer vez, las zanahorias tenían un color morado por fuera y naranja-amarillento por dentro. Los romanos y los griegos las consumían por sus poderes afrodisíacos y medicinales, pero le daban […]

en Agricultura ecológica, Curiosidades, blogs...

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]