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Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad

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marzo 2013

Hubieron 11 posts publicados en marzo 2013

¿Es seguro pagar con Tarjeta de Crédito?

Algunas personas se preguntan si pagar con tarjeta de crédito en una página web es seguro. Las dudas pueden ser razonables: ¿A dónde irá mi número de tarjeta? ¿Quién tendrá acceso a él? ¿Podrán utilizarlo en el futuro para hacer compras sin que yo me entere? ¿Me llegarán cargos de compras que yo no he […]

en Comprar online

¿Qué es el jamón ibérico?

El jamón ibérico es el que procede de la raza del cerdo Ibérico, muy apreciado en nuestra gastronomía. La característica más importante de estos cerdos es que son criados en libertad  en las dehesas del sur de la península. Esto les permite realizar ejercicio en busca de alimento, lo que beneficia que la grasa se […]

en Curiosidades, blogs...

Entrevista Cerveza Aora

Mumumío y el Club de la Cerveza se trasladan a Cacabelos, un pueblo berciano en la provincia de León. Mario Rico, uno de los responsables de la Cerveza Aora, nos cuenta un poco más sobre ellos. 1. Cuéntanos la historia de tu cerveza El nacimiento del proyecto se produjo hace dos años cuando cuatro personas vinculadas […]

en Club de la Cerveza, Clubs Mumumío

Cata de quesos artesanos Granja Cantagrullas

El pasado día 7 de marzo disfrutamos de una tarde increíble con la visita de Rubén, de Cantagrullas, a la tienda de vinos Vinarium, en Madrid. Nuestros amigos de Google querían probar queso y ¡no dudamos ni un instante! Los protagonistas de esta cata fueron los quesos artesanos de leche cruda de oveja de esta quesería […]

en Agricultura ecológica, Curiosidades, blogs...

Entrevista Cerveza Múrtiga

Múrtiga, una cerveza artesana andaluza, ha sido elegida para formar parte del Club de la Cerveza del mes de marzo de Mumumío . Debe su nombre al río que nace en la Sierra de Aracena y Jabugo, el Múrtiga. 1.  Michel, cuéntanos la historia de tu cerveza Somos tres amigos, Andrés Arambarri, Jaime Cepeda y yo Michel, que hace […]

en Club de la Cerveza

Club del Queso Marzo 2013

Ya tenemos con nosotros la nueva selección del Club del Queso del mes de marzo. Con vosotros, la selección de Mumumío para este mes: 1. Mahón Artesano Origen: Isla de Mahón (Baleares) Tipo de leche: cruda de vaca Queso elaborado de manera artesanal con leche cruda de vaca recién ordeñada. Tiene una forma característica con […]

en Club del Queso Mumumío, Clubs Mumumío

Guía del Jamón Ibérico

Sabemos lo complicado que es elegir el mejor jamón ibérico. Aquí os dejamos una pequeña guía del jamón para que no tengáis dudas y os decantéis por el mejor: El jamón ibérico es alargado y estrecho, muy estilizado La pezuña normalmente es negra Tiene gran cantidad de grasa entrevenada ya que los cerdos ibéricos están en […]

en Productos, Productos ecológicos

Cata de Tomates en Madrid, organizada por Mumumío y el García

Mumumío y el García organizamos una cata de tomates: Fecha: Miércoles 20 de marzo de 19.45 a 21h Lugar: Restaurante García, C/ Palma, 63 (Facebook) Precio: Hemos puesto un precio simbólico de 5€ para controlar la asistencia. Pero con estos 5€ consigues un cupón del mismo importe para comprar lo que quieras en Mumumío, ¡así que […]

en Agricultura ecológica, Curiosidades, blogs..., Cursos

Ganador del concurso Pack de Carne Mumumío

¡Ya tenemos ganador! Miguel de Zaragoza va a ser la envidia de todos sus amigos 🙂 Este pack especial para los más carnívoros lleva:  Dos entrecots de ternera, pero no una ternera cualquiera ¡de Segovia! 500 gr de solomillo de cerdo Y para acabar medio kilo de chuletas de cordero lechal ¿Se puede pedir más? […]

en Concursos

Club de la Cerveza Artesana marzo 2013

Otro mes que pasa y otro mes que llega y que nos trae a Mumumío una nueva entrega del Club de la Cerveza. Y las tres cervezas artesanas elegidas este mes han sido: Furia de la cervecera Aora Cerveza del estilo Pale Ale procedente de Cacabelos, un pueblo de El Bierzo. De aspecto casi transparente […]

en Club de la Cerveza

Lo que no sabes de la zanahoria

El color de la zanahoria no ha sido siempre el naranja. Hace unos tres mil años en Afganistán, dónde comenzaron a introducirla en la gastronomía por primer vez, las zanahorias tenían un color morado por fuera y naranja-amarillento por dentro. Los romanos y los griegos las consumían por sus poderes afrodisíacos y medicinales, pero le daban […]

en Agricultura ecológica, Curiosidades, blogs...

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Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]

5 Maneras de Consumir Panal de Miel

¿Qué es un panal? El panal es la miel más pura que hay y son células hexagonales en forma de cera que elaboran las abejas. Cada celda esta llena de miel cruda y aunque nunca habíamos pensado en comer panal, en los últimos años cada vez es más común su consumo. Además de ser delicioso se […]

Ensalada de Quinoa con Fresas Por Las Maria Cocinillas

Ensalada de Quinoa con Fresas Por Las Maria Cocinillas Una de nuestras cocineras favoritas que seguimos en Instagram es Las Maria Cocinillas y esta semana, nos hemos decidido a probar una de sus recetas. Ingredientes: 200 gr de quinoa (y 400 gr de agua) 8 fresas 3 huevos duros medio pimiento verde y medio rojo 4 cucharadas […]

Club del Queso Marzo 2018

Finalmente ha llegado la primavera y hemos elegido una selección de cinco quesos para celebrar. Este mes, te presentamos tres quesos españoles, uno de suizo y uno holandés. 1* Queso Asunción Es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal y fermentos lácticos El Asunción puro de cabra, es un queso de pasta […]

Remedio natural para tratar la gripe

La combinación de jengibre, limón, y miel es conocida por ser uno de los mejores remedios naturales. ¿Por qué? El jengibre cuenta con propiedades que ayudan a combatir los resfriados y gripes, el limón es un poderoso antioxidante y bactericida y la miel tiene propiedades antisépticas y ayuda calmar dolores de garganta. La ultima tendencia son los “shots” de […]

Receta de Mousse echo con Chocolate y Aguacate

¿Aguacate y Chocolate? ¿Alguna vez has pensado en mezclar estos dos ingredientes? Prueba esta receta y verás que el aguacate también se puede usar en platos dulces. Hoy te traemos una receta vegana y cruda, perfecta para disfrutar de un postre nutritivo y delicioso. Ingredientes: 1 aguacate 3 cucharadas de leche de almendra 1 cucharadita de extracto […]

Pizza de Aguacate saludable

¿Quién ha dicho que la comida rápida no puede ser sana?         Esta receta de pizza casera es una de las más sencillas que puedes preparar. Solo necesitas 9 ingredientes básicos y en menos de 10 minutos tienes una pizza deliciosa y saludable.   Ingredientes: 1 unidad de pan Dürum 1 aguacate 1 cucharadita de aceite de oliva […]

Club del queso Febrero 2018

Este mes tenemos una nueva selección de nuestro Club del Queso en Mumumío. 4 quesos españoles y 1 francés. Esta estupenda variedad de quesos que hemos preparado, estamos seguros de que os va a encantar. 1* Comarca Vaqueira Es un queso de color blanco y de consistencia pastosa. Su interior es de color marfil y tiene ojos. El contenido […]

¿Que es la Hidroponía?

La hidroponía es un método de crecimiento que usa disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Los sistemas hidropónicos utilizan soluciones de nutrientes para alimentar plantas y otros sustratos para apoyar a las raíces. Esta forma de agricultura es ideal para cualquiera que quiera cultivar productos naturales y orgánicos en las grandes ciudades, donde puede ser difícil encontrar […]

Trufas de Dátiles

Trufas de dátil preparadas en menos de 10 minutos. Con solo 5 ingredientes las puedes hacer en tu casa para darte un capricho sin remordimientos.   Ingredientes: 6 dátiles mejool 45 g de aceite de coco 30 g de chocolate en polvo 5 g de extracto de vainilla sal Instrucciones: Tritura los dátiles junto con una cucharada […]