No vamos a Cáceres de la mano de La Ecotahona del Ambroz, un obrador artesanal que elabora el mejor pan de masa madre. Seleccionan las materias primas: harinas ecológicas (trigo, espelta, centeno, castaña) y semillas, y tras largas fermentaciones hornean sus panes en un horno de leña. 1. Dinos ¿quiénes sois, qué hacéis y dónde […]
