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El sushi es uno de los platos que están más de moda, si te estás iniciando en el mundo de la comida japonesa sigue nuestros consejos y te convertirás en todo un experto.
El sushi, es el arroz aderezado con pescado crudo que se puede combinar de diferentes formas. Este arroz especial para sushi es un poco más dulzón que el arroz de toda la vida gracias al vinagre de sushi con el que se adereza.

Aprender a distinguir entre las muchas variedades es un poco complicado, aquí os explicamos algunas de ellas:

  • Maki Sushi: es la variedad más conocida. Maki significa rollo. Colocamos el arroz sobre el alga y la rellenamos de verduras o pescado. Lo enrollamos y cortamos en 6 trozos.
  • Futomaki: es el sushi “grueso”, son rollos como el Maki Sushi pero mucho más grandes, entre 2 y 3 centímetros de espeso
  • Uramaki: se trata del Maki Sushi envuelto al revés, el arroz está en el exterior y en el centro el alga .

sushi

  • Oshizushi: es un bloque cuadrado con dos capas de arroz que se prensa en una caja de madera llamada oshibako.
  • Nigirisushi: colocamos encima de una bolita estirada de arroz una tira de pescado, marisco, tortilla u otros ingredientes.
  • Hosomaki: es el sushi “estrecho”. Los rollos en este caso son mucho más finos. Suelen rellenarse de arroz y un ingrediente más que suele ser pepino.
  • Inarizushi:  esta variedad de sushi se hace rellenando saquitos de tofu frito con arroz.

¡Itadakimase! (que aproveche)