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El pasado domingo 8 de septiembre fue el día de Asturias. Hoy entre gaitas y sidras lo celebramos en honor a la patrona de los asturianos  la Santina.

Cuenta la leyenda que, cuando Asturias fue invadida por los árabes,  la Santina le dio fuerza a Don Pelayo que luchaba con los cristianos y les ayudó a ganar la batalla.

Si estás en Asturias, podrás acercarte a visitarla y recuerda que si eres mujer y bebes de los siete caños de la fuente en un año ¡te casas!:

La virgen de Covadonga tiene una fuente muy clara; la niña que de ella bebe dentro del año se casa. Al llegar a Covadonga no bebas agua, morena, si, como dijiste ayer, prefieres vivir soltera.

Sino estás en el norte no te preocupes, que en Madrid también lo celebramos, ¿cómo? Con un menú muy asturiano:

fabes_asturianas

– Plato principal: Fabada asturiana
– Postre: o unas buenas casadiellas o queso cabrales
– Para beber: no puede faltar un culín o ¡una botella de sidra!

A celebrarlo por todo lo alto.

 

Foto: Recetas de Rechupete