en Productos

Empieza la temporada de jínjoles, y no se vosotros pero en Mumumío no teníamos el placer de haberlos probado nunca. Los jínjoles, típicos de Murcia,  son unos frutos  parecidos a la manzana pero mucho mas pequeños, con una sola semilla. Su color es verde claro pero se va oscureciendo a medida que van madurando.

Tienen gran cantidad de cantidad de vitamina C y ayudan a combatir afecciones respiratorias, dolores de garganta, faringitis y laringitis, gracias a sus propiedades expectorantes.

Además con los jínjoles desecados podemos elaborar un licor casero parecido al ‘pacharán’. Solo tenemos que mezclar jínjoles con anís, conviene que echemos bastantes para que no predomine el sabor del anís.  Lo dejaremos reposar unos meses y listo para disfrutar.

jijoles

 

  1. Se llaman azufaifos en castellano, y chinchols en valenciano. Saludos.

Los comentarios están cerrados.