en Club de la Cerveza

Febrero ya está aquí. Los meses van pasando, el frío nos acompaña, pero no por ello, dejamos de degustar ricas cervezas en nuestro Club de la Cerveza Artesanal de Mumumío. Para este segundo mes del año, la selección está formada por: Sin título-1

Beercelona

Inspirada por la ciudad de Barcelona, esta cerveza es un homenaje a la ciudad. Elaborada con agua pura del manantial de Font del Regàs, en el Parque Natural del Montseny, y una selección de las mejores maltas (Pilsner, Vienna, Munich y Carapils) y lúpulos (Centennial, Willamette y Bramling Cross) Una cerveza joven, tiene poco más de 3 meses de vida y muy de Barcelona: mediterránea, creativa, abierta al mundo, vanguardista (como su diseño de Alex Trochut) y emprendedora. De estilo American Pale Ale, resulta aromática y refrescante. Tiene una espuma blanca y persistente. En su olor apreciamos aromas cítricos y florales. Una sugerencia, te recomendamos que no dejes de degustarla acompañada de pescados.

Color: amarillo dorado Grado alcohólico: 5 %vol. Consumir en torno a 4 – 6ºC

 

Cervezuca La Rubia

Cerveza cántabra, de Torrelavega, rubia, de color dorado y sabores suaves y cítricos. Cerveza de alta fermentación con 4,5 % de alcohol. La Cervezuca es una rubia suave, no muy amarga, con baja carbonatación, potente en su olor y refrescante en su sabor. Se elabora con maltas cultivadas tradicionalmente (Maris Otter y Malta Caramelo) y con una mezcla de lúpulos (Saaz, Simcoe y Colombus) de gran calidad. A pesar de balancear las maltas y los lúpulos, ese equilibrio se va desvaneciendo suavemente según se consume y entonces, es cuando vamos apreciando los toques a cítricos, naranjas y melocotones. Es una cerveza que marida muy bien con carnes magras y hamburguesas y también con ensaladas. Color: dorado Grado alcohólico: 4,5 %vol. Consumir en torno a 6ºC  

 

Sagra – Blanca de trigo

Cerveza rubia de fermentación alta elaborada en la comarca de la Sagra, con una combinación de los mejores lúpulos de España y Alemania y con malta de cebada de Castilla La Mancha. Con sabor 100% castellano. Esta es una cerveza de estilo Belgian White, con un sabor afrutado y toques cítricos, de cuerpo suave y cremoso y con un sabor final muy refrescante y floral. Su color, como es habitual en las cervezas de trigo, es pálido y turbio. Incorpora piel de naranja y semillas de cilantro lo que hace que su aroma sea afrutado y especiado. Se recomienda servirla con una rodajita de naranja para realzar su sabor. Es perfecta para maridar con carnes ligeras, legumbres, pescados y mariscos.

Color: pálido Grado alcohólico: 5,2 %vol. Consumir entre 2 – 4ºC