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mayo 2014

Hubieron 8 posts publicados en mayo 2014

¡Es temporada de cerezas!

Las ya famosísimas cerezas del Jerte, aquellas que llegaron de manos de los árabes, ya están aquí y en Mumumío, apostando por los productos de temporada como siempre, no queremos que te las pierdas. Famosas por su sabor, tamaño y frescor, puedes disfrutar de sus distintas variedades, según más te apetezca. ¿Eres más de dulce? […]

en Agricultura ecológica

Club del queso Mumumío (mayo 2014)

El club para los amantes del queso de Mumumío vuelve con cinco fichajes nuevos. 3 quesos nacionales y 2 franceses. Os los introducimos, y si, una vez más, se os hará la boca agua: Camiño do Gozo Queso artesano elaborado a base de leche fresca y pasteurizada de vaca de la raza Frixona. Este queso es […]

en Club del Queso Mumumío, Clubs Mumumío

Club de la Cerveza Artesanal Mumumío (mayo 2014)

Poco a poco se va acercando el calorcito, y cada vez apetece más una cerveza. Este mes, el Club de la Cerveza de Mumumío trae nuevas incorporaciones. Contamos con una ale extraordinaria, una «etiqueta negra» y una IPA, para todos los gustos: L’anjub Lug ordinary bitter Lug es una cerveza de estilo “ordinary bitter” pero […]

en Club de la Cerveza

Entrevista cerveza L’anjub (mayo 2014)

Cervezas L’anjub son casi unos veteranos en este mundo de la cerveza artesanal. Pillamos a Susanna entre feria y feria, y nos contó, breve y concisa, un poco más sobre ellos. Este mes, contaremos en nuestro Club de la Cerveza Artesanal de Mumumío con su Lug, una ordinary bitter. Hola, Susanna, cuéntanos la historia de […]

en Club de la Cerveza, Entrevistas

Qué es la Quinoa

Si hablamos de un ingrediente estrella en las cocinas de los mejores cocineros, la  quinoa debe ser un ingrediente que esté en nuestros platos. Si eres de los que aún no saben ni de dónde viene, no te preocupes, hoy te contamos más detalles. La quinoa o quinua es uno de los ingredientes dorados de los […]

en Agricultura ecológica, Celíacos, Curiosidades, blogs...

Espelta, la novedad para hacer pan

Como ya sabéis, todo lo ecológico está de moda. En Mumumío queremos contarte una de las novedades en el mundo del cereal, y una buena idea para innovar en el mundo del pan. La espelta , un cereal muy similar al trigo, llega para quedarse.   Está instalado en nuestra geografía desde la Edad Media […]

en Comprar online, Productos

Kale, la última moda

Todos nos hacíamos esta pregunta cuando alguien nos comentaba la novedad, pero ¿qué es el kale? Resulta que es muy parecida a nuestra col verde o col rizada, encumbrada por los americanos que parecen haberla redescubierto e incluso le quieren dedicar un día (el primer miércoles de octubre). Como toda moda, la presencia del kale […]

en Agricultura ecológica, Comprar online, Novedades

Entrevista Cervezas Baró de Savassona

La Baró Rossa ha sido una de las cervezas elegidas para formar parte del Club de la Cerveza Artesanal del mes de abril. Hemos hablado con Josep Sanitjas Burgaya, uno de los responsables de la cervecera y ésto es lo que nos contó a Mumumío: Hola Josep, cuéntanos la historia de tu cerveza. Nos juntamos […]

en Club de la Cerveza, Entrevistas

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]