en Club de la Cerveza, Clubs Mumumío

El mes de octubre es el mes del otoño. El mes de la caída de la hoja, un mes en el que nos puede hacer frío y calor. Un mes melancólico. Para hacerlo más llevadero, Mumumío trae 3 nuevas cervezas a su Club de la Cerveza Artesana. Desde tierras manchegas, cántabras y madrileñas, llegan las 3 cervezas otoñales:

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La Grúa Nordeste

Cerveza cántabra de estilo Irish Red Ale, de tonos rojizos y aromas a caramelo y cereales, procedentes de una selección especial de 6 maltas y dos lúpulos americanos que otorgan un equilibrio perfecto y hacen que resulte una cerveza con cuerpo y, a su vez, ligera en el paladar. Esas 6 maltas distintas son las que le aportan el regusto a caramelo, tofe y madera tan característico de La Grúa. Es una cerveza artesana y filtrada, algo que no siempre es habitual en las artesanas. La cerveza, al filtrarse, consigue un aspecto más apetecible y resulta más limpia en el paladar. Se aprecian muy bien los olores y sabores de los lúpulos y maltas. La Nordeste es una cerveza de amargor moderado y con un sabor maltoso y caramelizado muy marcado, lo que hace que resulte muy equilibrada en todos sus aspectos.

Color: rojizo
Grado alcohólico: 6 %vol.
Consumir entre 8 – 10ºC

Henares

Esta madrileña nació en el 2012 en Arganda del Rey. Es una cerveza American Pale Ale pero más aromática de lo habitual en este estilo y con un ligero toque a caramelo. Los lúpulos usados en su elaboración son el Magnum y el Amarillo, siendo este último el responsable de sus notas afrutadas. En su aspecto, es una cerveza de color tostado y matices rojizos y cobrizos. La malta aromática que lleva es la que hace que su color sea más oscuros y la que le aporta el toque a caramelo. La levadura con la que se elabora procede de una cepa que su creador, Pedro Mota, lleva cultivando más de 3 años y que es quien le da el toque afrutado, junto con el lúpulo. Es una cerveza que marida muy bien con quesos y con una buena carne asada.

Color: tostado rojizo
Grado alcohólico: 5,2 %vol.
Consumir entre 8-12ºC

Sagra – Blanca de trigo

Cerveza rubia de fermentación alta elaborada en la comarca de la Sagra, con una combinación de los mejores lúpulos de España y Alemania y con malta de cebada de Castilla La Mancha. Con sabor 100% castellano. Esta es una cerveza de estilo Belgian White, con un sabor afrutado y toques cítricos, de cuerpo suave y cremoso y con un sabor final muy refrescante y floral. Su color, como es habitual en las cervezas de trigo, es pálido y turbio. Incorpora piel de naranja y semillas de cilantro lo que hace que su aroma sea afrutado y especiado. Se recomienda servirla con una rodajita de naranja para realzar su sabor. Es perfecta para maridar con carnes ligeras, legumbres, pescados y mariscos.

Color: pálido
Grado alcohólico: 5,2 %vol.
Consumir entre 2 – 4ºC