en Uncategorized

Este queso se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada mezclada con albahaca, lo que le otorga el vistoso color verde y el sabor especiado. Este antiguo queso es originario de Holanda Septentrional y Utrecht. El tiempo de maduración es de aproximadamente un mes. Se produce en la tradicional forma de rueda plana y posee una fina corteza amarilla. La pasta del queso joven es firme, de color amarillo claro y aparece salpicada de agujeros pequeños e irregulares. Al madurar, la corteza aumenta y la pasta se oscurece y endurece. Este queso puede cortarse en lonchas para bocadillos calientes, hamburguesas o patatas asadas.

IMG_5350 (1)
Tipo de leche: pasteurizada de vaca
Procedencia: Holanda