en Club del Queso Mumumío, Clubs Mumumío

Es un queso puro de cabra, de elaboración artesanal, hecho de leche pasteurizada. Recibe su nombre de la playa más próxima a la localidad de Pría, donde se ubica la quesería. El queso tiene una maduración de unas cinco semanas. Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La corteza es de color rojo y el interior es de color blanquecino, uniforme y ocasionalmente con presencia de ojos. Tiene una textura elástica y un aroma que recuerda a la mantequilla. En boca, es fundente, muy soluble dando una impresión global compacta. Resulta adecuado en solitario, acompañado de nueces o avellanas. También se recomienda disfrutarlo junto a una sidra natural asturiana o de un vino  intenso.IMG_5317 (1)
Tipo de leche: pasteurizada de cabra
Procedencia:  Asturias

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