Los albariños de David y María

Nunca compres en diciembre un albariño de ese mismo año; a partir de febrero ya puedes comprar albariño del año anterior “En Lagar de Besada somos partidarios de la mínima intervención humana: si tienes un buen producto, cuanto menos lo toques, mejor. No aceleramos procesos para vender más” Una vez que abonas el terreno […]

Conoce a los nuevos productores

Haz tu propio queso mozzarella y ricotta en casa. No me digas que no tiene más gracia y te hace sentir más hacer tú mismo las cosas que comprarlas hechas. Hacer queso es toda una experiencia. Incluso puedes quedar con algún amigo con la excusa y hacer estos quesos italianos y en menos de una hora […]

Sólo hoy: Gastos de envío gratis

Avisados quedáis. Posts relacionadosSorteo 2: Lacambra, bolsos y accesorios de piel hechos en España Sorteo 1: Juanjo, un ilustrador con hambre Mumumío cumple 7 años Selección del Club del Queso de Julio Nueva Selección del Club del Queso de Junio

Ostras con champán

De vez en cuando hay que darse caprichos. Qué sería la vida sin las pequeñas licencias que nos permitimos de vez en cuando. ¿Hace cuánto que no comes ostas? Estas ostras se cultivan en el Delta del Ebro, un espacio protegido que forma parte de la Reserva de la Biosfera de Tierras del Ebro. Son […]

Pescado salvaje gallego y carne de cachena

Cada noche los pescadores gallegos salen a faenar en las aguas de la Costa da Morte, sacan sus cañas y, si hay suerte, pescan con sus anzuelos y una a una lubinas salvajes como ésta. Javi, de TuLonja, madruga y sale de casa antes del amanecer para ver qué traen los marineros, preparar los pescados […]

La historia del Obrador de Mary: «Seis personas hacemos a mano 3000 empanadas al mes»

“De una pequeña tienda de 8 metros cuadrados en Coruña, a crear nuestro propio obrador de empanadas” “Mi madre hace las mejores empanadas del mundo, cocinamos con sus recetas y siempre teniendo en cuenta su buen hacer” “Nos gusta hacer las cosas bien y con cariño, por eso solo cocinamos con productos de la zona […]

La empanada nº 1000 tiene premio

El Obrador de Mary está a punto de recibir su pedido nº 1000. De hecho, el pedido 1000 tendrá premio: se llevará un pack gratis de 2 empanadas tradicionales. El Obrador de Mary es un pequeño obrador de comida tradicional gallega de La Coruña que te manda sus productos en 24h y recién hechos si lo […]

Últimos melones de la temporada

Ya queda poco para que se terminen los melones hasta el año que viene. Hasta final de mes seguro que tenemos, como mucho hasta mediados de octubre, todo depende del tiempo. Mira que un año es mucho y aún puedes saborear un buen melón con jamón o simplemente un melón fresquito a media mañana y encima […]

Da color a tu cocina: cestas de frutas y verduras.

De las orillas del Mediterráneo nacen muchas frutas y verduras y nosotros te las mandamos todas en esta cesta de más de 7 kg. Un poco de cada cosa para que tengas una nevera feliz. Como si fueras al mercado pero sin moverte de casa, vamos, más cómodo imposible. Sin gastos de envío para la península. […]

Zumo de granada y almendras sin gastos de envío

¡Tenemos nuevo productor de zumo de granada! Granavida elabora sus zumos con granadas de su propia cosecha. De hecho, en breve tendrá granadas para comer o para que te hagas tú mismo el zumo y que se cultivan a la manera tradicional y sin pesticidas de ningún tipo. La verdad es que se nota cuando […]

Averigua por qué no tienes que poner un kiwi y una manzana juntos

Haz una prueba: pon un kiwi con una manzana y verás cómo el kiwi empezará a ponerse blandito. ¿Por qué pasa esto? Porque las manzanas son frutos climatéricos. ¿Y esto qué narices es? Los frutos climatéricos son aquellos frutos que siguen madurando incluso una vez recogidos y que suelen recolectarse un poco verdes para que […]

Entra y mira cuáles son las cervezas que hemos elegido

Ya está aquí, ya llegó… la nueva selección del Club de la Cerveza Mumumío. Rebuscamos entre las piedras para llevar a tu casa las mejores cervezas artesanas de España. De hecho, no son artesanas, son cervezas hechas con cariño, a la manera tradicional, buscando los mejores lúpulos y los mejores aromas. También con todo nuestro cariño, […]

5 cosas que hacemos mal al comer pollo en casa

Este mes la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha sacado a la luz un estudio realizado sobre la carne de pollo para detectar posibles problemas relacionados con los antibióticos que reciben los animales en vida. Para asegurar una alimentación lo más saludable posible la OCU da recomendaciones sobre la forma de comer este producto: […]

Primeras mandarinas de la temporada

¡Ya están aquí! Estas son las primeras mandarinas de la temporada. Las echaba de menos, la verdad, ya era hora de que llegara su momento. Es que son tan breves que siempre se hace corta su temporada. Si te quieres quitar el mono de mandarina, aquí tienes una caja de 3 kg. Son mandarinas recogidas […]

Mira cuáles son los mejores aceites del mundo

Tal cual: tenemos los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo 2015-2016. Los ecológicos y los que no lo son. Así es amigo. La asociación World´s Best Olive Oil es una organización internacional no gubernamental y sin ánimo de lucro que elabora cada año un ranking de los 50 mejores aceites de oliva virgen […]

Te regalamos 1 kilo de tomates

Compra 3 kg de tomate rosa de Huesca y te regalamos 1 kilo adicional. Ni más ni menos, sólo al comprar 3 kg de este tomate tan grande que cada uno puede llegar a pesar 1 kg. Así celebra El Tomatista que hoy empieza su semana. Tiene una pulpa compacta y suave y, según lo […]

Conservas de verduras, frutas y legumbres

Lo difícil de la verdura es limpiarla. Si sabes limpiarlas y tienes tiempo de hacerlo, porque tela con la de rato que puedes estar limpiando espárragos, entonces lo que tienes que hacer es armarte de paciencia y ponerte buena música para que te haga compañía. Si no, aquí tienes la mejor solución: un lote de […]

Club del Queso septiembre

Nuevos quesos, nuevo curso, y nueva temperatura. Porque los primeros meses de frío se pasan mejor con buena comida y una buena manta. No te pierdas la nueva selección del Club del Queso Mumumío. Cada mes 5 sabores nuevos. * Queso Fusión a La Sidra La pequeña quesería El Rebollín situada en Salas, una parroquia […]

Receta de flan de queso

Mi abuela me hace flanes cada vez que voy a verla. Lleva toda la vida haciéndomelos y son placeres de esos que me alegran la vida. Un día probé hacerlos en casa. Es verdad que no tienen el regusto de emoción porque los he hecho yo y no mi abuela pero la verdad es que […]

Frutos secos y miel

La experiencia es un grado y El Granero de Levante lleva más de 30 años seleccionando y tostando a fuego lento los mejores frutos secos. Sin productos químicos añadidos ni conservantes o colorantes. Vamos, que más naturales no pueden ser. Nosotros en la oficina tenemos siempre esta selección para picar entre horas. Son un vicio. […]

La historia de los tomates del Tomatista: un tomate cultivado y recogido a mano desde Huesca

Un tomate que se cultiva de forma natural y se recoge a mano uno a uno Una arquitecta y un ingeniero con su propio huerto de tomates Nacho es un ingeniero agrícola que desde joven empezó a desarrollar un cariño por la tierra y los huertos. Antes de empezar la universidad comenzó a trabajar […]

Dulces a mí

A quién no le gusta el brownie. A mí me vuelve loca. Un día me pedí esta caja con sus 6 brownies y aún recuerdo mis desayunos de esa semana. Cada día comí uno diferente: chocolate con nueces, chocolate blanco, doble chocolate, chocolate con oreo, red velvet y chocolate blanco con pepitas. Lo bueno es […]

No te creerás el dinero que te puedes ahorrar cocinando en el microondas

Con estos sencillos consejos podrás consumir menos electricidad, generar menos residuos y ayudar a no malgastar los recursos naturales del planeta solo con un instrumento: el microondas. Siempre que necesites calentar una comida lo mejor es que lo hagas con la ayuda del microondas y no del horno y la campana extractora ya que la […]

Participa y gana un microondas Whirlpool GT286WH o 100€ para comprar en Mumumío

¿Tienes Facebook y 5 amigos? Entonces ya puedes participar en nuestro concurso. No hay un premio sino dos: un microondas Whirlpool o 100€ para que compres todo lo que quieras en Mumumío. No te vamos a pedir que hagas el pino puente; entra en la web del concurso y lo verás. Puedes participar hasta el 2 […]

¿Qué es la función crisp?

Si te has comprado un microondas hace poco, habrás visto que casi todos los de Whirlpool viene con plato y función crisp. ¡Por fin podremos utilizar un microondas para algo más que para calentar la leche! Porque, reconozcámoslo, todos tenemos uno en casa y sale un poco caro usarlo sólo para eso… (por cierto, nosotros […]

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Historias de productores y productos para que descubras comida de verdad

septiembre 2016

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