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Las aguas que bañan Galicia guardan tesoros.

Conservas Paco Lafuente tiene un producto estrella y es la conserva de almeja blanca al natural. Ésta es mi recomendación del día.
También puedes echar un ojo al resto de sus conservas. Ricas están todas, te van a gustar.

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Si no has comido nunca algas, descubrirás todo un mundo.

Algas gallegas de Porto Muiños, un productor que cada día se baña en las aguas de las rías gallegas para recolectar algas de todo tipo.
Tu cocina necesita renovarse. Tú y yo lo sabemos.

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Seguimos en la semana de Jacoliva.

No te quedes en típico aceite facilón que llevas tomando toda la vida. El aceite de oliva virgen extra manzanilla verde está llamando a tu puerta.
Éste es el primer aceite que saca Jacoliva cada temporada y se hace con la primera aceituna que se recoge. Esto es lo que dice de él Justino Corchero, gerente de Jacoliva: “de los aceites que tenemos, el de manzanilla cacereña verde es el que más oleocantal contiene; más de 750 mm por kg y esto está muy por encima de la media”. ¿Qué es el oleocantal?
Tiene una sabor especial pero esto ya no te lo puedo contar, lo tienes que probar.

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