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Hay 14 posts etiquetados con aceite.

Oleomile, el aceite más caro del mundo

Nos gusta conocer todo sobre nuestros productores y también compartirlo contigo, para que sepas la historia que hay detrás de todo lo que consumes. Por eso hoy os presentamos a Aceites Oleomile después de entrevistarnos con Lola para que nos contara con detalle todo lo que hay detrás de este aceite y de esta empresa […]

en Entrevistas, Productos ecológicos, Uncategorized

El mejor aceite del mundo es español

No lo decimos nosotros, lo dicen los expertos del World’s Best Olive Oils (WBOO) , una entidad independiente que cada temporada escoge entre cientos de aceites de todas las nacionalidades, el mejor aceite del mundo. Esta organización está compuesta por expertos internacionales del aceite de oliva que analizan los resultados de las competiciones internacionales de aceite de todo […]

en Curiosidades, blogs...

Aceite de oliva virgen extra con certificación kosher

Si eres un fan de la dieta mediterránea y el aceite de oliva es la base de tu alimentación que no te engañen…Además del aceite de Jaén, en España tenemos otros aceites exquisitos. En Mumumío hemos incorporado entre nuestros productores a Aceites Sierra Morena, cuyas marcas Plantío del Molino, Doña Zait y El Moreno, son […]

en Agricultura ecológica, Novedades, Productos ecológicos, Tiendas

Alimentos más saludables en camino, proyecto «Henufood»

Cada día es mayor la inversión que se hace en el estudio de la alimentación, ya que está plenamente demostrado que es la base de una vida sana y saludable. Por ello se ha creado a nivel nacional el programa de investigación Henufood. Se trata de un proyecto de cuatro años de duración financiado con fondos […]

en Salud

Aceite de oliva: fuente de salud

Aunque hoy en día todos tenemos claro los numerosos efectos positivos del aceite de oliva virgen en nuestra salud, cada día ven la luz nuevos estudios que arrojan más datos sobre las virtudes del «oro líquido». Un equipo de investigadores del Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la Universidad de Córdoba han realizado […]

en Salud

El Príncipe de Gales recibe un regalo: Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena

La semana pasada El Príncipe Carlos de Inglaterra visitó España y entre otros destinos, fue a Sevilla. Allí,  el Consejero de Economía Ciencia y Empresa, D. Carlos Ávila Cano le hizo entrega, como regalo de bienvenida a la Comunidad Autónoma andaluza, de dos botellas de Aceite de Oliva Virgen Extra Primer Día de Cosecha Picual Castillo […]

en Uncategorized

Reciclar aceite de cocina usado: cómo y porqué

Es increible la cantidad de aceite usado que se desperdicia en las casas. Y realmente, hasta que no empiezas a guardarlo, no te das cuenta de cuanto. En mi casa, en la que muy pocas veces frío alimentos en abundante aceite, se llenan sin embargo botes y botes de aceite a una velocidad sorprendente. Restos de […]

en Diario

Aceite de Oliva Virgen Extra: entrevistamos a José Bonilla, de Señorío de Jaén.

Hoy tenemos la suerte de poder hablar con José Bonilla, encargado de lanzar al mercado, a finales del 2009, un Aceite de Oliva Extra Virgen llamado «Señorío de Jaén», que ya podeis comprar en Mumumío. Un aceite gourmet con un coupage de picual y royal envasado en oro. ¿Cuándo y de qué manera surge Señorío […]

en Entrevistas

Aceite de Oliva Extra Virgen Castillo de Canena: 96 puntos sobre 100 en la Guía Flos Olei

Castillo de Canena está de enhorabuena: ha merecido una puntuación de 96 puntos sobre 100 posibles en la edición 2011 de la prestigiosa Guía Flos Olei del especialista gastronómico Marco Oreggia, 2 más que en el pasado año 2010, revalidándose de esta manera como una de las marcas más valoradas dentro del sector de los aceite […]

en Productos

Vender aceite por debajo del precio de coste

COAG ha denunciado a una cadena de grandes supermercados por la “venta a pérdidas” (por debajo del precio de compra al proveedor) de aceite de oliva virgen extra de su marca blanca. Se han presentado denuncias en los servicios de consumo de las Comunidades Autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla La Mancha, Cataluña y Murcia. El […]

en Productos

Promocionando el Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén

Primer evento del 2011 organizado por la Diputación de Jaén, que ha invitado a 20 blogueros nacionales a visitar Jaén para que conozcan de primera mano la cultura del aceite de oliva. Entre los días 12 y 14 de enero arranca el Plan Anual de Promoción y Comercialización del Aceite de Oliva Virgen Extra. Los […]

en Ferias, encuentros...

No siempre es aceite de oliva virgen extra

En mayo del 2010 empezaron las sospechas, pero no ha sido hasta finales de este mismo año cuando la Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud ha confirmado que en algunas pequeñas, medianas y grandes superficies de producción de aceite de oliva en Jaén, Andalucía, se ha venido repitiendo un fraude en la […]

en Uncategorized

Aceite de oliva – Ficha de producto

Otro de los productos estrella de nuestra gastronomía que podeis encontrar en Mumumío es el Aceite de Oliva. Este aceite vegetal se extrae de la oliva o aceituna madura a finales de otoño, que es cuando presenta su mayor cantidad de aceite: casi la tercera parte de su pulpa. Por esta razón la extracción del […]

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El Taller de los Sentidos: descubriendo nuevas maneras de disfrutar comiendo

Hace días os contábamos que en Madrid se iba a celebrar el  XXIV Salón Internacional del Club Gourmets. Mumumío tuvo la suerte de poder visitarlo y disfrutar de las distintas iniciativas organizadas. Nos encantó el «Taller de los Sentidos», una buena manera para difundir el conocimiento del pescado, los beneficios de la fruta, la diversidad del […]

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]