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Hay 71 posts etiquetados con alimentacion.

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5 cosas que hacemos mal al comer pollo en casa

 Este mes la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha sacado a la luz un estudio realizado sobre la carne de pollo para detectar posibles problemas relacionados con los antibióticos que reciben los animales en vida. Para asegurar una alimentación lo más saludable posible la OCU da recomendaciones sobre la forma de comer este producto: […]

en Informes, Productos

Sigue siendo temporada de bonito del norte

Estamos en temporada de bonito del norte pero ya sabes que nada es para siempre. Ahora mismo, en algún lugar del mar, hay un pescador cogiendo ese bonito con el que te relamerás de gusto. A mí tampoco me apetece ir al mercado a comprar con el calor que hace. Mejor hago «click» y que me […]

en Diario, Uncategorized

Uvas, queso y pan

Hay comida que combina genial con otra comida. Esto es así. Por ejemplo, las uvas, el queso y el pan. Estas uvas sólo las puedes comprar durante el mes de agosto y septiembre. Si hay suerte y el tiempo lo permite, igual llegan a octubre. Luego tendrás que esperar hasta el verano que viene para volver a comer […]

en Diario

Con tus manitas, larala la la

Tienes dos manos y es por algo. La satisfacción de comer algo cultivado por ti es mucho mayor que comerte los tomates del vecino (menos si los coges a hurtadillas, que eso siempre añade el placer de la clandestinidad). Es fácil, ya lo vas a ver. En los kits SeedBox lo tienes todo para dar tus […]

en Diario

El Tomatista ha vuelto

Estamos en verano y mi cerebro tiene una cantinela permanente: «ensalada de tomate, ensalada de tomate, ensalada de… ¡tomate!«. ¿Quién quiere una ensalada de tomate? Que sea de El Tomatista, que ya está de vuelta. El Tomatista tiene tomate rosa de Huesca para ti (y tus ensaladas). Nunca verás un tomate rosa de Huesca igual […]

en Diario

Hoy puedes ganar un premio

Igual hoy es tu día. Si compras alguna de las ensaimadas de Horno Santo Cristo hoy antes de las 00h, puedes ganar un pack de dos ensaimadas grandes. Te las mandaremos cuando tú quieras: a la vez que tu pedido, unos días más tarde o ya después del verano. Tú eliges cuándo y el sabor […]

en Diario

Cosas efímeras

Cómeme hoy porque mañana no estaré. Tu abuela era una sabia y tu madre lo es cada vez más con la edad. Cuántas veces te han dicho que aproveches el momento, que los trenes pasan y no vuelven. Tienes delante de ti el tren de las cerezas. Son poco más de dos meses de temporada y […]

en Diario

Prueba nuestros tomates

Piensa en la última vez que comiste un tomate que sabía y olía a tomate. Te dejamos con tus recuerdos. No decimos más. Soy el tomate Monterosa. Soy asimétrico y acostillado de piel aterciopelada y con sépalos muy vistosos lo que me da un aspecto exuberante y voluptuoso. Este verano haz acopio de tomates y […]

en Diario

Pan de la semana: Pan de patatas revolconas de Ávila

Nos hemos enganchado a La Pepa. Hemos redescubierto este circuito de panes de autor y estamos enamorados. En este post anterior os contamos en qué consistía esta asociación de «pequeños panaderos afines» y ahora vamos a seguirles allá donde vayan. Ésta es la última semana antes de su descanso veraniego y se van de vacaciones […]

en Diario

Receta de las patatas revolconas

Una receta tradicional de Ávila, de Salamanca, de Extremadura… y adoptada por muchas otros sitios porque es para chuparse los dedos. ¡Y fácil de hacer! Ingredientes para 4 personas: 4 patatas Pimentón de la Vera dulce o picante, al gusto el tipo y la cantidad 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de […]

en Diario

Gastos de envío gratis hasta el viernes 24 en productos García Lizana

Posts relacionadosGastronomía eslovena primera parte. Una mezcla de recetas. Recetas míticas de «Friends» El miso. Una pasta proveniente de la soja. Historia de un polo (de helado) Pulpo a la gallega con cachelos

en Diario

La Pepa (Pequeños Panaderos Afines)

  Hace unos años, Fernando (Ecotahona del Ambroz), se juntó con otros panaderos y crearon La Pepa (Pequeños Panaderos Afines). Este movimiento se basa en la colaboración y el aprendizaje continuo. Han creado una plataforma de intercambio de conocimiento entre panaderos para devolver al pan el lugar que se merece en esta sociedad; el que tenía […]

en Diario

Paco, un agricultor que dejó su cooperativa para vender sus naranjas directamente al consumidor

. “Por un kilo de naranjas recupero solo 18 céntimos si lo vendo a una cooperativa” . “La agricultura se está convirtiendo en un trabajo que se hace por afición, no para ganar dinero” . “Los naranjos antes vivían 100 años, y ahora un naranjo con 20 años ya se puede considerar como un árbol […]

en Comprar online, Entrevistas

Club del Queso mayo 2016

Estamos en plena primavera y lo que apetece es disfrutar del buen tiempo (o de la lluvia en casa) con buenos amigos y buena comida. Este mes desde Mumumío os proponemos una nueva selección del Club del Queso para que lo compartáis en una cena con amigos. * Moluengo Estamos ante un queso de coagulación láctica […]

en Club del Queso Mumumío, Clubs Mumumío

10 errores en la cocina que pueden provocar una intoxicación

Hoy en día es cada vez más habitual que por un despiste o una mala gestión de los elementos de la cocina ocurran pequeñas (o grandes) intoxicaciones en tu propia cocina. Hay que tener mucho cuidado de no cometer ciertos errores que puede hacer que tu salud corra peligro. Hoy te alertamos de los 10 […]

en Curiosidades, blogs..., Salud, Vida sana

Receta de torrijas para principiantes

Si este año quieres quedar bien y te apetece sumarte al reto de la elaboración de unas buenas torrijas típicas de la Semana Santa, lo que necesitas es tener a mano una receta como esta: sencilla, rica y fácil. Ingredientes básicos: – Pan de un día o dos antes (8 rebanadas) – Medio litro de leche […]

en De temporada

Entrevista con Fernando de Flor de Cereales

     Nos ha entrado hambre en la oficina (aquí seguimos) y hemos sacado un poco de pan y goloflor. Seguro que casi ninguno de vosotros sabéis lo que es. Uno de nuestros artesanos más querido y que lleva con nosotros muchos años, Fernando, de Flor de Cereales se inventó esta receta y nosotros, cada […]

en Curiosidades, blogs..., Entrevistas

Entrevista a Hifas da Terra. Expertos en micoterapia.

Un nuevo productor ha llegado hasta Mumumío para traerte innovación con productos nunca vistos. Es Hifas da Terra, una empresa que ha creado una selección de alimentos a base de setas de producción ecológica. ¿Quiénes sois y qué hacéis? Hifas da Terra es una empresa de biotecnología especializada en desarrollar productos innovadores a partir de […]

en Agricultura ecológica, Celíacos, Entrevistas, Vida sana

Los 7 beneficios de los zumos naturales

Esta semana nos hemos propuesto empezarla como es debido: con energía y entusiasmo. Y una de las mejores maneras de conseguir eso es sentirse bien, alimentándose bien. Uno de los motivos más importantes para alimentarse bien es la influencia que tiene con el estado de ánimo. Cuando se hacen comidas copiosas el cuerpo necesita gran […]

en Salud, Vida sana

Entrevista «Un bizcocho para Teo»

El día de hoy vamos a hablar con unos de nuestros productores más dulces. Es una pareja de apasionados de la buena comida que hacen bizcochos y dulces caseros. Les ponen todo su cariño y también ingredientes de primera calidad. Les gustan las cosas hechas a mano, personalizadas y bonitas. Ellos son «Un Bizcocho para […]

en Comprar online, Entrevistas, Productos

¿Quíen es el tomate Monterosa?

No hace falta que os presente este suculento producto. Él se presenta solo: ¿Quién soy? Soy una nueva variedad de tomate, el tomate Monterosa. Nací una fresca mañana del mes de junio de 2012 en Cabrera de Mar en la costa del Maresme (Catalunya). Mi madre es un tomate Pera de Girona y mi abuelo paterno […]

en Comprar online, Entrevistas, Novedades, Vida sana

Entrevista con el productor de los tomates Monterosa

Esta temporada han llegado hasta nuestra mesa los tomates Monterosa. Es una variedad única por su color y por su sabor. Un señor tomate de la localidad de Cabrera de Mar en la costa del Maresme (Catalunya). Entrevistamos hoy a Jordi Ballester para que nos cuente un poquito más sobre este increíble producto. Contadnos: ¿Quienes sois, qué hacéis […]

en Comprar online, Entrevistas, Tiendas, Vida sana

Receta carpaccio de tomate

Nueva receta de carpaccio de tomate con nuestros enormes tomates Monterosa. No hay nada más que decir, una imagen vale más que mil palabras.   Con sólo 6 ingredientes y 10 minutos de tu tiempo puedes conseguir este saludable y rico plato. Apúntalo como idea para los entrantes navideños. Ligero y sabroso. Posts relacionadosEl alpiste, un […]

en Novedades, Productos, Recetas

Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day)

Son muy pocas las festividades que se pueden celebrar sin degustar algún plato tradicional. Seguro que la Navidad nos parecería extraña sin los turrones, y el Día de los Reyes Magos no sería lo mismo sin el roscón. Pero si hay una festividad cuya celebración está completamente centrada en el comedor es la de día […]

en De temporada, Productos, viajes

Platos de otoño. Caliéntate comiendo.

De nuevo, han llegado el frío y los días de lluvia. Aunque muchos quisiéramos viajar a alguna isla para escaparnos del cambio de clima o quedarnos en cama envueltos en mantas, tenemos que enfrentarnos a la realidad. Sin embargo, esto no tiene que ser algo tan pesado si nos alimentamos con los nutrientes que necesitamos para combatir […]

en De temporada

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]