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Sorteo 1: Juanjo, un ilustrador con hambre

Juanjo Gaspar Un foodie con alma de ilustrador Juanjo Gaspar @juanjogasp, vive en Madrid desde hace quince años y desde hace cinco trabaja por su cuenta desarrollando herramientas webs y apps, junto con su socio Antonio García. Además de su trabajo, es un apasionado de la comida, la pintura y la escultura. Y todo esto sumado a su gran pasión, la ilustración. En Lostium Project, Juanjo y junto a su socio […]

en Entrevistas

Patatas de boniato con salsa de yogur. Pimienta y tomillo fresco.

¿A quién ni le gustan las patatas fritas? Y todos sabemos lo poco saludables que son… Con esta  receta de Lala Kitchen de su nuevo libro «Ama, come, vive y brilla» , ya no te más antojos. Te presento a tus nuevos grandes amigos: patatas horneadas de boniato. Todo lo mejor de la patata, sin […]

en Recetas

La mesa de Garnacha

Hoy descubrimos la historia de Josefina, una «copywriter gastronómica» como ella misma se define, que se dedica a elaborar recetas saludables, a hacer eventos y a colaborar con empresas para ayudarlas y aconsejarlas en temas gastronómicos. Josefina es la autora de La Mesa de Garnacha, un blog lleno de ideas, recetas e información del mundo de la […]

en Entrevistas

Elka de Lala kitchen y las bolsas de leche vegetal

    Cocina cosas preciosos que se pueden admirar tanto con los ojos como con el paladar. Es una mujer que se ha reinventado a ella misma. Es la persona que nos trae nuestras bolsas de filtrado para leche vegetal. Vamos a conocer un poco más a Elka, también conocida como Lala Kitchen. Es blogger (www.lalakitchen.com) desde […]

en Entrevistas, Productos, Vida sana

Receta de tortitas de avena

¿Estás cansado de comer el mismo desayuno saludable día tras día y encima te entra hambre a las pocas horas? Entonces tienes que probar las tortitas de avena caseras. La verdad es que ahora mismo es el único cereal del que me alimento. Tiene muchas propiedades saludables y encima esta buenísimo. Antes consumía las típicas cajas de […]

en Curiosidades, blogs..., Productos, Recetas, Salud, Vida sana

La cerveza en la cocina

En Mumumío nos encanta disfrutar de una cerveza bien fresquita, acompañando a una tapa o una buena comida. ¿Y por qué no juntarlo? El uso de la cerveza en la cocina nos ofrece infinitas posibilidades. No se que tiene, que aporta a los platos un toque muy especial. Aquí tenéis algunas propuestas para cocinar con […]

en Recetas

Del mar a la mesa: recetas con algas

Ahora que conoces todos los beneficios de las algas, es hora de pensar cómo vas a prepararlas. Las ideas para ir introduciéndolas poco a poco en nuestra dieta, e irse acostumbrando a su sabor y forma de cocinarlas son muchísimas. Pruebalas y ya verás cómo repites… Hace un tiempo te dábamos unas pautas sencillas para […]

en Productos, Recetas

Recetas con setas deshidratadas

Ya hemos conocido un poco más de cerca los distintos tipos de setas deshidratadas… pero ahora vamos a lo que más nos gusta: Comerlas. Hoy os sugerimos algunas ideas para cocinarlas. Paco nos muestra en Directo al Paladar cómo preparar unas riquísimas y económicas croquetas de rebozuelos deshidratados. Fáciles y con una pinta fabulosa. Otra […]

en Recetas

Selección de recetas con queso de nuestros blogs favoritos

En Mumumío estamos empeñados en acercar el mejor queso a todo el mundo, porque nos encanta… pero parece que no estamos solos. Hemos hecho un poco de arqueblogología y hemos hecho una selección de recetas con queso de los mejores blogs. El queso es algo versátil que se presta tanto a preparaciones dulces como saladas, […]

en Productos, Recetas

¿Que se cuece en la blogosfera gastronómica? XII

Ya casi estamos en Navidad, y eso se nota en los blogs. Todos se han engalanado para las fiestas y nos ofrecen estupendas propuestas, tanto para preparar en las comidas de Navidad como para regalar. ¿Vienes con nosotros a verlos? Comenzamos con un aperitivo original y delicioso, estupendo para servir estas fiestas. Son unos Yogures de […]

en Curiosidades, blogs...

¿Que se cuece en la blogosfera gastronómica? VII

Una semana más os invitamos a pasear con nosotros de blog en blog, para descubrir todo lo que se cuece en la blogosfera gastronómica. Hoy 11-11-11, aparte de un montón de fiestas e iniciativas por todo el mundo, es el día del brownie. Si os acordáis de lo que pasó con la megagalleta, no os […]

en Curiosidades, blogs...

¿Que se cuece en la blogosfera gastronómica? III

Otra semana más os invitamos a dar un paseo con nosotros para descubrir los artículos más interesantes publicados por nuestros compañeros blogueros durante estos úlitmos días. Comenzamos como siempre con algunas estupendas recetas. Las que nos han llamado la atención esta semana lo han hecho por sus vistosos colores y sus combinaciones de sabores. ¡Cuidado […]

en Curiosidades, blogs...

¿Que se cuece en la blogosfera gastronómica?

Hoy inauguramos en Mumumío una nueva sección semanal. En ella queremos hacer un repaso por los artículos más interesantes que hemos encontrado por la blogosfera gastronómica. Recetas, eventos, consejos… todo aquello que creemos que te puede interesar y que no te puedes perder. Comenzamos abriendo boca con algunas recetas que nos han llamado la atención. […]

en Curiosidades, blogs...

Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 29 de junio

Una semana más estamos a miércoles, día en que nos mostráis la cantidad de cosas ricas que habéis ido cocinado durante la semana. Pronto muchos de vosotros estaréis de vacaciones, pero seguro que todavía tenéis la cocina a tope, preparando un montón de platos deliciosos. Se nota el calor, y ya abundan las ensaladas, aunque hay […]

en Curiosidades, blogs...

Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 22 de junio

¡Ñam! Ya ha llegado el miércoles, ya tenemos hambre, y ya queremos ver vuestras sugerencias para nuestra cena hoy. La semana pasada nos sorprendisteis con un número récord de entradas en el Cóctel, tantos que casi cenamos una terrina de puerros con streusel de avellana y para postre un gazpacho con caramelo, tan sobre-inspirados que […]

en Novedades

Arte Comestible, curiosidades en la red

Hoy os queremos traer algunas curiosidades que hemos encontrado navegando por la red, en este caso, pequeñas obras de arte comestibles. Comenzamos con una serie de fotografías llamadas Disparity del artista Christopher Boffoli. Se trata de una exposición que se está exhibiendo en diversas galerías estadounidenses, en las que se muestran pequeñas personitas realizando tareas cotidianas. […]

en Curiosidades, blogs...

Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 8 de junio

Ya es miércoles de nuevo. Ya estamos a mitad de semana, lo que significa que ya queda menos para el fin de semana, los problemas pesan un poquito menos, comenzamos a hacer planes para los días de fiesta… y ¡ya está aquí un nuevo cóctel Mumumío! Una semana más te ofrecemos el espacio donde compartir tus posts con […]

en Curiosidades, blogs...

Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 1 de junio

Una semana más queremos abrir nuestro espacio semanal donde compartir tus posts con recetas, ideas, restaurantes, sugerencias, opiniones… Queremos que nuestro Coctel Mumumío se convierta en un lugar de encuentro de amantes del buen comer. Para ello, cada semana, te ofrecemos este lugar donde poder compartir con nosotros y con todos los lectores todo aquello […]

en Curiosidades, blogs...

I Salón de Alergias e Intolerancias Alimentarias (SALAIA) del 3 al 5 de junio

Hoy, día Internacional del celíaco, queremos enviar nuestro apoyo a todas las personas que sufren esta enfermedad. Sabemos que aún a día de hoy es difícil encontrar productos sin gluten, y sobretodo, bares y restaurantes comprometidos con ello, que realmente ofrezcan una buen oferta que permita disfrutar a todos por igual. Según datos de la Federación […]

en Ferias, encuentros...

Tus recetas en Mumumío: Sopa de bacalao, col y zanahoria

Como sabéis en Mumumío somos unos locos del buen comer. Nos encanta probar platos nuevos, recetas tanto tradicionales como innovadoras, sabiendo siempre que utilizando una buena materia prima obtendremos unos platos de primera calidad. Por eso queremos compartir nuestras recetas con vosotros. Y también queremos que vosotros las compartáis con nosotros. Podéis mandárnoslas y las veréis publicadas […]

en Recetas

Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 25 de Mayo

Cada semana en Mumumío te proponemos un espacio donde poder publicar tus recetas, sugerencias, opiniones, concursos de cocina… todo aquello que tenga que ver con el mundo gastronómico y quieras compartir con nosotros, tiene su espacio en nuestro Cóctel semanal . Así lo han hecho la semana pasada algunos amigos como Vegetal y Tal, que siempre nos […]

en Curiosidades, blogs...

Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 18 de Mayo

Una semana más te traemos el Cóctel Mumumío. Un espacio de encuentro donde compartir tus posts con ideas, restaurantes, opiniones, recetas, concursos de cocina… y todo aquello relacionado con el mundo de la gastronomía que quieras mostrarnos. Eso es lo que hicieron la semana pasada algunos de nuestros amigos. El último cóctel ha estado lleno de buenas […]

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Tus recetas en Mumumío: Arroz cremoso con setas

Como os comentábamos la semana pasada, podéis enviarnos vuestras recetas para que las publiquemos en Mumumío. Esta semana, Zoilo Andrés, del blog El Laberinto (sin Minotauro) nos ha mandado una estupenda receta de arroz cremoso con setas que inventó hace poco. A veces las recetas que improvisamos son las que más nos gustan, hasta el punto […]

en Recetas

Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 11 de Mayo

Una semana más, queremos invitarte a participar en nuestro Cóctel Mumumío. Un espacio donde poder compartir tus links con cualquier post relacionado con la gastronomía: recetas de cocina, trucos para el día a día, la cosecha de tu huerto, opiniones de restaurantes, concursos… Incluso si no tienes un blog, nos gustaría que nos dejes tus […]

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Comparte tu post en el Cóctel Mumumío – Miércoles 4 de Mayo

Una semana más queremos invitarte a que compartas con todos nosotros tus trucos de cocina, recetas, concursos de recetas, las fotos de tus platos… Si tienes un blog (no hace falta que sea de cocina) y quieres mostrarlo en nuestro Cóctel Mumumío, tal sólo tienes que seguir las instrucciones que te mostramos más abajo. Cada […]

en Curiosidades, blogs...

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]