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Hay 49 posts etiquetados con comida.

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Conoce más sobre la auténtica comida mexicana

Olvídate de los tacos y burritos, porque la comida mexicana es mucho más que eso. Soy Diana y hoy como medio mexicana y medio estadounidense que soy, te voy a dar mi punto de vista de la comida mexicana de verdad. Mi madre es mexicana y de ella he aprendido muchas de las recetas y […]

en Curiosidades, blogs..., Nutrición, Productos, Recetas, Uncategorized

Sigue siendo temporada de bonito del norte

Estamos en temporada de bonito del norte pero ya sabes que nada es para siempre. Ahora mismo, en algún lugar del mar, hay un pescador cogiendo ese bonito con el que te relamerás de gusto. A mí tampoco me apetece ir al mercado a comprar con el calor que hace. Mejor hago «click» y que me […]

en Diario, Uncategorized

Uvas, queso y pan

Hay comida que combina genial con otra comida. Esto es así. Por ejemplo, las uvas, el queso y el pan. Estas uvas sólo las puedes comprar durante el mes de agosto y septiembre. Si hay suerte y el tiempo lo permite, igual llegan a octubre. Luego tendrás que esperar hasta el verano que viene para volver a comer […]

en Diario

Con tus manitas, larala la la

Tienes dos manos y es por algo. La satisfacción de comer algo cultivado por ti es mucho mayor que comerte los tomates del vecino (menos si los coges a hurtadillas, que eso siempre añade el placer de la clandestinidad). Es fácil, ya lo vas a ver. En los kits SeedBox lo tienes todo para dar tus […]

en Diario

El Tomatista ha vuelto

Estamos en verano y mi cerebro tiene una cantinela permanente: «ensalada de tomate, ensalada de tomate, ensalada de… ¡tomate!«. ¿Quién quiere una ensalada de tomate? Que sea de El Tomatista, que ya está de vuelta. El Tomatista tiene tomate rosa de Huesca para ti (y tus ensaladas). Nunca verás un tomate rosa de Huesca igual […]

en Diario

Hoy puedes ganar un premio

Igual hoy es tu día. Si compras alguna de las ensaimadas de Horno Santo Cristo hoy antes de las 00h, puedes ganar un pack de dos ensaimadas grandes. Te las mandaremos cuando tú quieras: a la vez que tu pedido, unos días más tarde o ya después del verano. Tú eliges cuándo y el sabor […]

en Diario

No dejes tu despensa vacía

Un día las vacaciones se acabarán y tú volverás a casa con pocas ganas de retomar tu vida. Al menos que tengas algo que llevarte a la boca cuando llegues para coger fuerzas. Un bote de bonito del norte te soluciona cualquier problema. Y un atún en escabeche ni te cuento. A lo mejor prefieres un bocata de sardinillas o […]

en Diario

Déjate de operaciones

Quiérete. A quién carajo le importa la operación bikini si lo que hay que hacer es quererse tal y como se es. Mírate al espejo, lánzate un beso y cómete un dulce mirándote a la cara mientras piensas en que mañana te comerás el mundo con las mismas ganas. Si tu abuela te dijera que te […]

en Diario

Cosas efímeras

Cómeme hoy porque mañana no estaré. Tu abuela era una sabia y tu madre lo es cada vez más con la edad. Cuántas veces te han dicho que aproveches el momento, que los trenes pasan y no vuelven. Tienes delante de ti el tren de las cerezas. Son poco más de dos meses de temporada y […]

en Diario

Prueba nuestros tomates

Piensa en la última vez que comiste un tomate que sabía y olía a tomate. Te dejamos con tus recuerdos. No decimos más. Soy el tomate Monterosa. Soy asimétrico y acostillado de piel aterciopelada y con sépalos muy vistosos lo que me da un aspecto exuberante y voluptuoso. Este verano haz acopio de tomates y […]

en Diario

Pan de la semana: Pan de patatas revolconas de Ávila

Nos hemos enganchado a La Pepa. Hemos redescubierto este circuito de panes de autor y estamos enamorados. En este post anterior os contamos en qué consistía esta asociación de «pequeños panaderos afines» y ahora vamos a seguirles allá donde vayan. Ésta es la última semana antes de su descanso veraniego y se van de vacaciones […]

en Diario

Receta de las patatas revolconas

Una receta tradicional de Ávila, de Salamanca, de Extremadura… y adoptada por muchas otros sitios porque es para chuparse los dedos. ¡Y fácil de hacer! Ingredientes para 4 personas: 4 patatas Pimentón de la Vera dulce o picante, al gusto el tipo y la cantidad 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de […]

en Diario

Los 7 beneficios de los zumos naturales

Esta semana nos hemos propuesto empezarla como es debido: con energía y entusiasmo. Y una de las mejores maneras de conseguir eso es sentirse bien, alimentándose bien. Uno de los motivos más importantes para alimentarse bien es la influencia que tiene con el estado de ánimo. Cuando se hacen comidas copiosas el cuerpo necesita gran […]

en Salud, Vida sana

Entrevista «Un bizcocho para Teo»

El día de hoy vamos a hablar con unos de nuestros productores más dulces. Es una pareja de apasionados de la buena comida que hacen bizcochos y dulces caseros. Les ponen todo su cariño y también ingredientes de primera calidad. Les gustan las cosas hechas a mano, personalizadas y bonitas. Ellos son «Un Bizcocho para […]

en Comprar online, Entrevistas, Productos

Entrevista con el productor de los tomates Monterosa

Esta temporada han llegado hasta nuestra mesa los tomates Monterosa. Es una variedad única por su color y por su sabor. Un señor tomate de la localidad de Cabrera de Mar en la costa del Maresme (Catalunya). Entrevistamos hoy a Jordi Ballester para que nos cuente un poquito más sobre este increíble producto. Contadnos: ¿Quienes sois, qué hacéis […]

en Comprar online, Entrevistas, Tiendas, Vida sana

Platos de otoño. Caliéntate comiendo.

De nuevo, han llegado el frío y los días de lluvia. Aunque muchos quisiéramos viajar a alguna isla para escaparnos del cambio de clima o quedarnos en cama envueltos en mantas, tenemos que enfrentarnos a la realidad. Sin embargo, esto no tiene que ser algo tan pesado si nos alimentamos con los nutrientes que necesitamos para combatir […]

en De temporada

Los 1001 usos de la calabaza

Después de este fin de semana en el que las calabazas han sido las protagonistas decorativas por excelencia, te proponemos algunas recetas para que puedas aprovechar este alimento tan nutritivo. La calabaza es el fruto de la calabacera, de gran tamaño y forma redonda, de color amarillo o naranja, con muchas semillas en su interior. No solo existe […]

en Nutrición, Salud

El Día de los Muertos en México

Estamos a punto de llegar al día de los muertos y uno de los países donde esta fiesta se celebra con más pasión es en México. No solo es un día en el que celebrar, sino también en el que preparar recetas como el pan de muerto o las calaveras de azúcar. Es un día […]

en Curiosidades, blogs..., De temporada

Elka de Lala kitchen y las bolsas de leche vegetal

    Cocina cosas preciosos que se pueden admirar tanto con los ojos como con el paladar. Es una mujer que se ha reinventado a ella misma. Es la persona que nos trae nuestras bolsas de filtrado para leche vegetal. Vamos a conocer un poco más a Elka, también conocida como Lala Kitchen. Es blogger (www.lalakitchen.com) desde […]

en Entrevistas, Productos, Vida sana

Tarta de queso con dulce de leche

Una amiga nuestra nos dio a conocer esta deliciosa tarta hace ya algún tiempo. Se trata de la calórica y deliciosa tarta de queso con dulce de leche y galletas. Suena bien eh.. Te aseguro que solo con su presencia impresiona. Y en cuanto le das el primer bocado no quieres que se termine nunca. […]

en Productos, Recetas

El miso. Una pasta proveniente de la soja.

Hoy os acercamos un poco más a la cultura asiática para presentar un producto bastante desconocido en occidente. Se trata del miso, una pasta fermentada que proviene de la soja. Normalmente se consume en sopa, que es como más comúnmente lo podréis ver en occidente. El miso tiene apariencia de una crema densa. Tiene un […]

en Curiosidades, blogs..., Productos, Vida sana

Pulpo a la gallega con cachelos

En el siglo XVI llegó desde América a España el pimentón, o ají como se conocía entonces. Con esta especia traída de los indios americanos por Colón se hace uno de los platos más típicos de la región gallega: el pulpo con cachelos. El pulpo a feria o pulpo con cachelos es básicamente una receta de […]

en Diario

¿Estás perdiendo nutrientes de tu comida?

Muchas veces, sin darnos cuenta, al manipular y cocinar  la fruta y la verdura estamos perdiendo gran parte de los nutrientes más importantes. Pero no es solo que al cocinar estemos perdiendo nutrientes, es que con los años los alimentos que llegan a nuestros mercados son más dulces, menos nutritivos y tienen menos fibra. Tenemos que […]

en Nutrición, Productos, Vida sana

El porridge

El porridge o las gachas de avena. Es la moda en redes sociales, pero en realidad se trata de un plato que se lleva consumiendo desde tiempos inmemoriales . Hoy hablamos del porridge.     ¿Qué es? Es lo que hemos llamado toda la vida gachas de avena. Pero ahora aterrizan renovadas y con un […]

en Recetas, Salud, Vida sana

Las 4 películas que no puedes dejar de ver si te gusta la comida (tercera parte)

  Y aquí os dejamos con la última entrega de las mejores películas de comida. Mi gran boda griega Aunque nunca hayas estado en Grecia y no hayas probado la comida típica de la región, esta película te acerca a la cultura griega de las grandes cantidades de comida. Si piensas que conoces los kebabs, […]

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]