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Hay 16 posts etiquetados con galicia.

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

en Club del Queso Mumumío

¿Cómo se hace una verdadera empanada gallega?

Según Javi, el productor de El Obrador de Mary la receta de una buena empanada gallega se basa en tres cosas: en la masa, la calidad de los ingredientes utilizados y la paciencia al cocinar la cebolla. Parece mentira, pero estas tres cosas, son las que nos van a asegurar que vamos a conseguir una auténtica empanada […]

en Recetas

¿Quién quiere llevarse una caja de vino de autor Henoba gratis?

Si quieres ganar esta caja de vinos de autor Henoba de la bodega Lagar de Besada, sólo tienes que comprar alguno de sus productos antes de este domingo 9 de octubre a las 00 h y entrarás automáticamente en el sorteo. El vino Henoba es una variedad de uva 100 % tempranillo cuya maceración se ha […]

en Concursos

La historia del Obrador de Mary: «Seis personas hacemos a mano 3000 empanadas al mes»

“De una pequeña tienda de 8 metros cuadrados en Coruña, a crear nuestro propio obrador de empanadas” “Mi madre hace las mejores empanadas del mundo, cocinamos con sus recetas y siempre teniendo en cuenta su buen hacer” “Nos gusta hacer las cosas bien y con cariño, por eso solo cocinamos con productos de la zona […]

en Entrevistas

Pulpo a la gallega con cachelos

En el siglo XVI llegó desde América a España el pimentón, o ají como se conocía entonces. Con esta especia traída de los indios americanos por Colón se hace uno de los platos más típicos de la región gallega: el pulpo con cachelos. El pulpo a feria o pulpo con cachelos es básicamente una receta de […]

en Diario

La centolla: qué es y cómo disfrutarla

La centolla es un crustáceo que se puede encontrar en los mares de diversas partes del mundo y es un manjar muy apreciado por el suculento sabor de su carne. Seguro que se te hace la boca agua cuando oyes hablar de ella. La centolla gallega es sin duda la mejor opción, en Galicia se encuentran […]

en Comprar online, De temporada, Productos, Vida sana

Marisco gallego de la lonja a tu casa: Tulonja

Nos complace presentaros a unos de esos productores que nos hacen la vida más fácil. Ellos son Tulonja y nos traen desde Galicia el mejor marisco y pescado, para que si no vives allí puedas disfrutar de las maravillas de esta tierra. Ellos nos han contado quiénes son en esta entrevista. Contadnos: ¿quiénes sois y […]

en Comprar online, E-commerce, Entrevistas, Novedades, Productos

Empanadas Gallegas Milán Dopico

Mañana de viernes en la oficina. Mirando de reojo al fin de semana (algunos, con excesivo descaro). Suena el timbre. Nueva entrega de algún manjar en Mumumío. Hoy tocan las empanadas gallegas de Milán Dopico, que han estrenado tienda con nosotros hace nada. Estupendo packaging, y estupenda empanading: Poco más que decir. Solo un enlace: […]

en Productos

Biocoop: Ternera Gallega de producción ecológica

Ya ha venido la temporada de las barbacoas, y aquí en Mumumío queremos pensar un momento en el origen de la hamburguesa que estás zampando, y apreciar a los ganaderos que están trabajando en formas sostenibles. Hoy os presentamos Biocoop: una cooperativa gallega que empezó en 1998 cuando once ganaderos se reunieron con la convicción de […]

en Productos, Productos ecológicos

Receta de saquitos de bacalao con pasas

En Mumumío nos encanta la gastronomía gallega. Sus quesos, mariscos, vinos, orujos… pero sobretodo las empanadas. Estos días teníamos ganas de comer una de nuestras preferidas, la de bacalao con pasas. El sabor del bacalao cocinado con calma, con el toque dulce de las pasas, dentro de una buena masa de empanada casera… toda una delicia. […]

en Recetas

Compra marisco online, y recíbelo incluso el sábado!

Almejas, berberechos, o buey del mar. Nécoras, vieiras o langostinos. ¿Cuál te gusta más? A nosotros nos encantan las navajas, todo fresco de Galicia. Están buenísimas con un toque de ajo, perejil y limón, y su sabor te lleva directamente a la playa. También nos encantan las navajas porque son tan fáciles de cocinar. Echas […]

en Uncategorized

Cocinamos con castañas de Galicia

Hoy hemos visto un concurso de recetas que nos ha encantado: «Cocina con Castaña de Galicia» Hay que preparar un plato utilizando la castaña de Galicia como uno de los productos principales.  Y para esto, Mumumío te ayuda. Haz tu pedido en la tienda Marron Glace: marron glace, crema de castañas, puré de castañas, castañas […]

en Concursos

La mejor tortilla de patatas. ¿La tuya?

Hay platos, como las croquetas, la paella, la tortilla de patata… en cada casa se hacen de una manera, no hay dos recetas iguales, y sobretodo, la mejor del mundo es la de cada madre. Seguro que nadie puede igualar tu tortilla de patata: con cebolla, sin ella, finita, gruesa, más hecha, casi sin cuajar… […]

en Concursos

Xantar 2011. 12º Salón Gallego de Gastronomía y Turismo

Como sabéis, en Mumumío sentimos debilidad por la gastronomía gallega: marisco, empanadas, quesos… Pero no somos los únicos: el 2º motivo que eligen la mayoría de los turistas que visitan Galicia es su gastronomía. Por ello, anualmente, se organiza desde hace 12 años Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo. Este año podremos disfrutarlo […]

en Ferias, encuentros...

Nuevas tiendas en Mumumío: naranjas, miel, productos del norte y chocolate

En Mumumío nos esforzamos cada día en ofrecerte una mayor variedad de productos, para que puedas encontrar siempre lo que buscas y puedas disponer de ello directamente en tu casa de la manera más cómoda. Por eso, día a día la familia Mumumío aumenta, disponiendo de nuevas tiendas, de todos los productos que imagines. Una […]

en Tiendas

Plan de Desestacionalización Turística del Mejillón de Boiro

Hay regiones que son conocidas por sus productos y su gastronomía. Un ejemplo de ello es Galicia. Enseguida nos vienen a la mente sus empanadas, sus quesos, y sobretodo, su marisco. La localidad de Boiro, en A Coruña, es famosa por su mejillón. Este ayuntamiento es un importante punto turístico de la costa gallega, pero […]

en Ferias, encuentros...

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]