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verdura

Hay 17 posts etiquetados con verdura.

¿Quíen es el tomate Monterosa?

No hace falta que os presente este suculento producto. Él se presenta solo: ¿Quién soy? Soy una nueva variedad de tomate, el tomate Monterosa. Nací una fresca mañana del mes de junio de 2012 en Cabrera de Mar en la costa del Maresme (Catalunya). Mi madre es un tomate Pera de Girona y mi abuelo paterno […]

en Comprar online, Entrevistas, Novedades, Vida sana

Los 1001 usos de la calabaza

Después de este fin de semana en el que las calabazas han sido las protagonistas decorativas por excelencia, te proponemos algunas recetas para que puedas aprovechar este alimento tan nutritivo. La calabaza es el fruto de la calabacera, de gran tamaño y forma redonda, de color amarillo o naranja, con muchas semillas en su interior. No solo existe […]

en Nutrición, Salud

¿Estás perdiendo nutrientes de tu comida?

Muchas veces, sin darnos cuenta, al manipular y cocinar  la fruta y la verdura estamos perdiendo gran parte de los nutrientes más importantes. Pero no es solo que al cocinar estemos perdiendo nutrientes, es que con los años los alimentos que llegan a nuestros mercados son más dulces, menos nutritivos y tienen menos fibra. Tenemos que […]

en Nutrición, Productos, Vida sana

Una cena perfecta para ocasiones especiales sin saltarte tu dieta

Lo más difícil de hacer dieta, sin duda, son las ocasiones especiales. Cuando quieres perder esos quilos de más, parece que todo el mundo a tu alrededor está deseando hacer fiestas, cenas y eventos que implican la ingesta de algún tipo de alimento que tú sabes que no puedes comer. Al final, o te quedas […]

en Recetas, Salud, Vida sana

Alimentos que te ayudan a cuidarte por dentro… y por fuera

Muchas veces probamos un montón de cremas y mascarillas para mejorar nuestra piel o nuestro cabello y no nos damos cuenta de que también es muy importante lo que comemos. Cuántas veces te ha pasado que te gastas un dineral en una crema milagrosa y no notas que te haga efecto. Hoy te damos la clave […]

en Productos, Salud, Vida sana

¿Puede una dieta Mediterránea hacer que nos sintamos más felices?

La dieta Mediterránea tiene muchas cosas buenas. Pero ahora también sabemos que no sólo es rica al paladar sino que también es buena para nuestro estado de ánimo. Muchos estudios demuestran que las dietas basadas en verduras, frutas, aceite de oliva, frutos secos y legumbres influyen de manera positiva en nuestro estado de ánimo y […]

en Agricultura ecológica, Comprar online, De temporada

Kale, la última moda

Todos nos hacíamos esta pregunta cuando alguien nos comentaba la novedad, pero ¿qué es el kale? Resulta que es muy parecida a nuestra col verde o col rizada, encumbrada por los americanos que parecen haberla redescubierto e incluso le quieren dedicar un día (el primer miércoles de octubre). Como toda moda, la presencia del kale […]

en Agricultura ecológica, Comprar online, Novedades

Alimentos que deberíamos consumir ecológicos y porqué

Cada día somos más las personas que estamos concienciadas de la importancia de consumir alimentos ecológicos. Las razones son muchas: tienen normalmente mucho mejor sabor al haber respetado tiempos, plazos y calidades. Además, por estas mismas razones, poseen muchos más nutrientes buenos para nuestro organismo, y carecen de pesticidas y químicos que acaban entrando a […]

en Salud

Tus recetas en Mumumío: Sopa de bacalao, col y zanahoria

Como sabéis en Mumumío somos unos locos del buen comer. Nos encanta probar platos nuevos, recetas tanto tradicionales como innovadoras, sabiendo siempre que utilizando una buena materia prima obtendremos unos platos de primera calidad. Por eso queremos compartir nuestras recetas con vosotros. Y también queremos que vosotros las compartáis con nosotros. Podéis mandárnoslas y las veréis publicadas […]

en Recetas

Espárragos. Placeres de temporada

Hoy en día podemos encontrar espárragos verdes en el mercado durante la mayor parte del año. Pero durante los meses de marzo a mayo podemos encontrar también espárragos blancos frescos, toda una delicia cuya corta temporada debemos aprovechar. Variedades: Ambos productos son en realidad el brote de la misma planta, la esparraguera, pero cultivado de […]

en De temporada

La fruta en los colegios con fondos Europeos

De cara al próximo curso escolar, España recibirá 6,2 millones de euros de los 90 millones que la comisión Europea repartirá entre los estados miembros como apoyo al programa de distribución gratuita de frutas y hortalizas en los colegios. Este proyecto se desarrolla por tercer año consecutivo, y en el curso 2011-2012 el dinero percibido servirá para […]

en Salud

Flexitarianos. Un nuevo estilo de vida

Hoy en Mumumío os queremos mostrar un nuevo movimiento o estilo de vida muy ligado al vegetarianismo que hemos conocido. Se trata de los Flexitarianos. Tras este extraño nombre, se engloban a las personas que sin llegar a llevar una dieta vegetariana estricta, han disminuído poco a poco el consumo de carne o pescado en su […]

en Salud

Comprar cestas mixtas de fruta y verdura ya es posible en Mumumío

Sabemos lo importante que es comer fruta y verdura de calidad, pero a veces resulta complicado encontrarla. En Mumumío queremos que sea muy fácil consumir productos de calidad y por eso hemos buscado varios agricultores capaces de preparar cajas de fruta y verdura con sabor como el de antes. Unas cestas son ecológicas, otras están […]

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Alcachofas, flores comestibles

Las alcachofas son unas verduras que cuentan con tantos enemigos como admiradores incondicionales. Con un carácter y amargor característico, en realidad son una flor. ¿Quieres saber más? Origen y variedades Esta planta, proveniente del norte de África, necesita del clima mediterráneo para su crecimiento. Por ello, el 80% de su producción se centra en España, […]

en De temporada

Algas comestibles: las verduras del mar

El consumo de algas, aunque con mucha tradición en otras culturas, como la asiática, es toda una novedad en la nuestra. Este conjunto de vegetales marinos es una importantísima fuente de nutrientes que, aunque con cierto reparo por parte de los paladares menos acostumbrados, va haciéndose hueco en nuestras mesas. La mayoría de las algas […]

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Verduras de temporada: otoño

Hace unos días hablábamos de las frutas de temporada: naranjas, uvas, granadas… Pero no debemos olvidarnos de las verduras, ya que tenemos ahora de temporada un montón de productos directos de la huerta. Algunas de las verduras de otoño que podemos encontrar: Coles Toda la familia de las coles comienza en esta época su mejor […]

en De temporada

Productos del campo. Y tú, ¿qué echas de menos?

Hablando con un amigo el otro día sobre mi colaboración en el blog de Mumumío, y contándole en que consiste el proyecto, me contó su historia: Él es de Guadalajara, y por temas de trabajo estaba viviendo en Puertollano (Ciudad Real) y le resultaba imposible encontrar «naranjas de verdad». Sólo podía encontrarlas en el mercado, […]

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]