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Hay 29 posts etiquetados con vinos.

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Capital española de la gastronomía 2012: Logroño

Este año 2012 Logroño-La Rioja ha sido designada  ‘Capital Española de la Gastronomía’ como reconocimiento a su liderazgo en el turismo enológico y gastronómico en España. Y es que ninguna comunidad como ésta ha sabido hacer del producto de la tierra una atracción única que une turismo y gastronomía alrededor de sus bodegas y vinos […]

en Agricultura ecológica, Comprar online

3 vinos con historia

Cuando estás preparando una ocasión especial, o una velada romántica, buscas que todos los detalles tengan sentido, como si fueran los personajes de una historia. Eliges una decoración especial para la mesa, una comida que acorde, e incluso una selección musical adecuada para el momento. Sin embargo, al comprar vino buscamos algo que esté acorde […]

en Uvinum

Vino para mujeres

El día 8 de Marzo es el Día de la Mujer, y en Uvinum queremos celebrarlo como se merece, recomendando vinos especialmente para ellas, para que disfruten de su día con una copa de vino en la mano, y si es posible, en la mejor de las compañías. ¿Y qué vinos se podría recomendar a […]

en Uvinum

Vinos tintos para la cena de Navidad

La semana pasada os recomendamos algunos vinos blancos para la cena de Navidad, teniendo en cuenta que se consume mucho pescado y marisco. Pero para los clásicos, teniendo en cuenta que el plato principal suele ser un asado o un guiso de carne roja, no debemos olvidar tener la precaución de guardar algunas botellas de […]

en Uvinum

Vinos blancos para las cenas de navidad

Está claro: España es un país de tintos. Pero si hay un día en el que está más que justificado que nos cambiemos al vino blanco ese es fin de año. Una cena con un menú tan variado y en el que tradicionalmente predominan los mariscos y moluscos (gambas, langostinos, mejillones, almejas, vieiras, percebes,…), no […]

en Uvinum

Nuevos vinos de la Ribera del Duero

El vino Ribera del Duero están de moda: además de ser una de las Denominaciones más apreciadas de España, están encadenando una serie de añadas magníficas que pueden marcar historia dentro de la calidad de esta Denominación de Origen. Tanto 2009 como 2010 han sido consideradas excelentes, y esta añada, una ver terminada la vendimia, parece […]

en Uvinum

Comprar vino para el Otoño

Pues sí, aunque parezca mentira con estas temperaturas, ¡ya llegó el Otoño! Empezó el colegio, empezamos a poner las mantas en la cama, renovamos nuestro vestuario y, ¿por qué no nuestra bodegas? Hoy te enseñamos las nuevas «tendencias vinícolas» para comprar vino esta temporada: Se llevan los tonos oscuros: Abandona el rosado y el blanco […]

en Uvinum

Outstanding in the field, cenas en contacto con los ingredientes

¿Te imaginas poner disfrutar de una estupenda cena en el mismo paisaje donde se han cultivado los productos que comes o los vinos que bebes? Buena cocina, paisajes de ensueño… todo ello a modo de homenaje a la tierra, los productores y los ingredientes.  Es la idea que tuvieron los creadores de Outstanding in the […]

en Ferias, encuentros...

Vinos baratos para la vuelta al cole

Es matemático: empieza el colegio y los bolsillos se vacían. Carteras, estuches, libros e incluso ordenadores acaban con nuestro presupuesto, ya mermado con las vacaciones de verano. No parece la mejor época para gastar en champagne y ostras… ¿o sí? Pues depende de lo que a ti te guste, fundamentalmente, porque el precio no debe […]

en Uvinum

Un vistazo a los vinos de España

Una de las características de los vinos de España es la increíble variedad de tipos de producimos. En prácticamente ningún otro país del mundo podemos apreciar tal diversidad de vinos, desde los cavas a los jereces, pasando por los albariño, los rosados de Navarra, los malvasías canarios, los tintos secos del Priorat o los dulces […]

en Uvinum

Descubre vinos diferentes

Cuando navegas por algún sitio de venta de vinos online, o entras en una tienda de vinos, ¿qué vino eliges? Normalmente nos sentimos más cómodos con las marcas que reconocemos, o acudimos a las Denominaciones más famosas: los vinos Rioja o los vinos Ribera del Duero son, generalmente, los más socorridos. Pero si te gusta […]

en Uvinum

Las uvas blancas más refrescantes

Cuando nos apetece beber algo fresco, suave, aromático y ligero la mejor opción siempre es el vino blanco, pero ¿cómo diferenciar los distintos vinos blancos? Ácidos, amargos, dulces, la variedad de sabores es tan grande que muchas veces corremos el riesgo de equivocarnos al elegir el vino. ¿Cómo acertar? Cada uva tiene sus características propias, […]

en Uvinum

Los vinos y las comidas del verano

Con el calor todo cambia: los horarios de trabajo, las actividades con los amigos,… y las comidas, sobre todo las comidas. El verano es la época de las ensaladas, de las comidas frías, de las paellas al aire libre. Dejamos de lado los platos de cuchara y los guisos contundentes, y muchos también nos olvidamos […]

en Uvinum

Descubre nuevos vinos este verano

El verano es época de playa, de fiestas, de amigos, de turismo, de conocer sitios, personas, lugares y, por supuesto, comidas y bebidas diferentes a las que tomamos todo el año. Si te vas de vacaciones al extranjero, si tu romance playero de este verano es extranjero o si simplemente quieres probar nuevas experiencias, hoy […]

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Los vinos tintos más caros

Vinos tintos caros podemos encontrarnos hasta en el supermercado, pero ¿cuáles son los vinos tintos más caros del mundo? ¿De dónde son? En realidad los vinos tintos, a pesar de ser los más consumidos, y los que más comentarios generan, no son los vinos más caros. En una competición de precios, los vinos que por […]

en Uvinum

Los marqueses del vino

El vino es una bebida que asociamos a la nobleza, y no sólo por la calidad y elegancia de algunos caldos, sino porque también lo llevan en su nombre: Marqués de Murrieta, Marqués de Cáceres, Marqués de Riscal,… Hoy desde Uvinum os contamos la historia de algunas bodegas con nombre de Marqués: Marqués de Murrieta: […]

en Uvinum

Vinos de California

Los vinos de California están entre los más famosos y premiados del mundo. En California se produce vino desde hace más de 200 años, aunque no es desde la década de los 60 cuando se empezaron a formar las que hoy son las grandes bodegas de Estados Unidos. Desde entonces, el nombre de los vinos de […]

en Uvinum

Vino para bodas

Estamos en plena época de bodas y celebraciones, porque con la llegada del buen tiempo y el calor las condiciones son las mejores para celebrar un evento que reúna a mucha gente, y donde todos puedan disfrutar sin miedo a que el tiempo estropee los peinados o nos impida lucir los trajes 🙂 En las […]

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Vinos para un Brunch

Una de las modas gastronómicas que mejor acogida ha tenido en nuestro país es la del Brunch. Sí, ya sabéis, la comida organizada a media mañana, a mitad de camino entre el desayuno (breakfast) y la comida (lunch). En España ya teníamos el aperitivo, pero el Brunch no es sólo la introducción a la comida […]

en Uvinum

Vinos de postre

Vinos de postre es una expresión más o menos generalizada que se refiere a un tipo de vinos en concreto pero ¿sabes exactamente a cuáles? ¿Sabrías diferenciar un vino generoso de un vino de postre? ¿y un vino dulce de un oloroso? Hoy te explicaremos algunos tipos de vinos especiales: Vino de postre: Cuando hablamos […]

en Uvinum

Maridaje de vinos

Maridaje de vinos es el nombre de la pesadilla más recurrente de los sumilleres de los restaurantes, pero cuando organizas una comida o cena y te preguntas qué maridaje de vinos hacer, no tienes por qué hacer ningún estudio científico sobre la armonía de los sabores, o algo parecido. Simplemente piensa en disfrutar de la […]

en Uvinum

Comprar vinos baratos

¿Te atreves a comprar vino barato? ¿O tendrías dudas sobre la calidad? Es normal asociar calidad y precio, pero hay un par de cosas que debes tener en cuenta: Una cosa es comprar vinos más baratos y otra muy distinta es que el vino te salga más barato. Asegúrate siempre de que estás pagando un […]

en Uvinum

Vinos Ribera del Duero

Los vinos Ribera del Duero se han convertido en la alternativa más popular a los vinos de Rioja. En los últimos años su fama ha crecido exponencialmente, y no sólo en España, gracias a su empeño por conseguir buenos vinos con un carácter propio. Hoy te presentamos los secretos de los vinos de la Ribera: […]

en Uvinum

Vinos para la primavera

Si hay una época del año para tomar vino ésa es, sin duda, la primavera. La primavera es la época de la mayor parte de los lanzamientos de vinos, así que hay mucho nuevo que probar. Los vinos jóvenes salieron -la mayoría- en Enero y Febrero, y a partir de Marzo empiezan a verse en las […]

en Uvinum

Los vinos Rioja

Los vinos Rioja son, junto a los cavas, los vinos españoles más conocidos a nivel mundial. A pesar de no contar con la mayor extensión de viñedo de España, son los vinos más vendidos gracias a su larga tradición y a su esfuerzo por mantener un alto nivel de calidad durante tantos años. Tanto es […]

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Club del Queso abril 2019

CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 3 quesos españoles, 1 francés y 1 holandés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Caxigón En Berodia de Cabrales está la Quesería Caxigón. Mª Eugenia lleva desde los 5 años acompañando a su padre “el queseru” […]

Club del Queso enero 2019

CLUB DEL QUESO Empezamos un año nuevo y con enero llega una nueva selección de nuestro querido Club del Queso. En esta ocasión tenemos un queso asturiano, uno gaditano, uno irlandés, uno conquense y otro zamorano.   1* Queso Pría Tres Leches  En la Presa de Pría, uno de los enclaves más bonitos del concejo […]

Club del Queso Octubre 2018

Estrenamos un nuevo Club del Queso con una selección de cinco nuevos quesos que os van a sorprender.. Este mes tenemos un a base de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, uno de leche pasteurizada de vaca, otro de leche pasteurizada de cabra, y dos de leche cruda, uno de vaca y otro de oveja. […]

Club del Queso Septiembre 2018

A punto de recibir el otoño estrenamos un nuevo Club del Queso con cinco piezas que nos llevan desde Gran Bretaña a Canarias, pasando por Asturias, Zamora e Italia. La selección de este mes está formada por 3 quesos de leche de vaca pasteurizada, uno de cabra pasteurizada, y dos de leche cruda, uno de […]

Club del Queso Junio 2018

Los quesos de este mes llegan junto con el verano y las altas temperaturas, que parece que por fin han llegado para quedarse. La selección de junio tiene 4 quesos elaborados con leche de cabra y vaca pasteurizada  y uno con leche cruda de vaca. Nosotros ya tenemos nuestro preferido del mes y desde este lunes […]

Tacos de tinga de pollo

Hoy en Mumumio, hemos decidido añadir un poco de emoción a nuestra comida con diferentes salsas picantes. Hemos preparado unos tacos de tinga de pollo. La tinga de pollo es un plato muy sabroso y conocido de Puebla, Méjico, que se prepara con los siguientes ingredientes: pollo deshebrado, cebolla cortada en juliana, ajo, chile chipotle, tomate, aceite de oliva, […]

Pago Valle de los Molinos suma dos premios más a sus quesos

Una de nuestras de queserías preferidas acaba de ganar dos premios más para dos de sus quesos. Hace una semana se celebraba la Feria Gourmet 2018 aquí en Madrid. Como cada año, estuvimos allí y nos reunimos con algunos de nuestros productores y también con Jesús de Pago Valle de los Molinos. Allí ya nos anticipaba el […]

¿Qué es un Buddha Bowl?

¿Qué es un Buddha Bowl? Si tienes Instagram y empleas parte de tu tiempo viendo fotos populares, definitivamente has visto un Budda Bowl. En los últimos meses estos ‘bowls’ de muchos colores se hicieron muy populares, especialmente entre la comunidad vegana. Pero, ¿que es exactamente es un buddha bowl? De todas las fotos que habrás […]

Los beneficios de los garbanzos + receta de hummus

Los garbanzos tienen muchas calorías, pero no por esto deberíamos de renunciar a ellos porque aportan muchos beneficios para nuestra salud. Forman parte de las dietas de las poblaciones más sanas del mundo y están llenos de fibra, vitaminas, proteínas y grasas buenas. Por estas razones, no nos queda ninguna duda de por qué está recomendado su consumo dentro de las dietas […]

Club del Queso Abril 2018

 CLUB DEL QUESO Te traemos una nueva selección de quesos artesanos para disfrutar este mes. 4 quesos españoles y 1 francés. Estamos seguros de que os van a encantar. 1* Queso Cebreiro Un queso madurado, de tierno a semicurado. Apenas tiene corteza y esta, es una capa rugosa, ligeramente enmohecida, untuosa, de color blanco amarillento […]

Receta de Delicious Martha: Galletas Pim’s Saludables

                                                 Después de la lluvia, este fin de semana, decidimos probar una de las recetas de Delicious Martha en casa. Nos encantan las galletas Pim’s entonces cuando vimos la receta en versión […]

Tres Formas de Hacer Tostadas Dulces

  Si quieres hacer un desayuno diferente y dulce por la mañana, prueba una de estas tres tostadas. No tendrás que salir de casa para disfrutar de una tostada especial con estas recetas simples. Solo necesitas tres ingredientes… Tostada de Crema Turrón: Crema turrón a la piedra Arándanos Una rebanada de pan (tostado) Mezcla de semillas […]